Re: [Brygforum] Klaring af ØL

[Thomas Hansen]

Netop, hvis uklarheden stammer fra mangelfuld kogning så virker gelatine
ikke komplet.
Det er tilgengæld meget effektiv imod gærsvæv.
/Thomas


Den 24. apr. 2013 19.02 skrev Søren Tygesen :

> **
> [image: Afspil diasshow] Afspil 
> diasshow<http://g.msn.com/5meen_us/171?path=/photomail/%7Bc4db967e-f19a-44a8-aa9b-0fe31ff18efd%7D&image=311A34588D590E17!8159&imagehi=311A34588D590E17!8157&CID=3538198012186136087>
>  [image:
> Gem alle fotos] Gem alle fotos Vil du gemme alle disse fotos på én gang? Lær
> hvordan
> <http://help.live.com/help.aspx?mkt=da-dk&project=WL_Mailv3&querytype=keyword&query=segami_lla_evas>
>  Onlinebilleder
> er tilgængelige i 30 dage
>
>  Det gør det også hos mig.
>
> Man skal være opmærksom på at gelatine ikke fjerner alle urenheder,
> hvilket har med gelatinens ladning at gøre (negativ eller positiv - husker
> ikke). Jeg bruger det til at fælde gæren med, hvilket er ret effektivt.
>   
> <http://public.blu.livefilestore.com/y1phpr0Z8znhCyAhqNup_r-uw64YkrPwkuGgwpKXTB-lWF9CfU3pqkLEBPB4KOa-m3HkW3ZeJAdEfVy_pCU-A6hFQ/beer.jpg?download>
>
> Tally ho then, back to the bar.
>
> Søren.
>
>  *From:* Nikolaj Bach 
> *Sent:* Tuesday, April 23, 2013 9:01 PM
> *To:* Søren Fabricius 
> *Cc:* brygfo...@haandbryg.dk
> *Subject:* Re: [Brygforum] Klaring af ØL
>
>  Hej Søren
>
> Her hos mig virker det super godt at klare med Gelatine.
> Her er min fremgangs måde..
> 2-2½ dl vand, 1 tsk som jeg så lader trække i en god halv time og derefter
> 90 sek i mikroovn med omrøring hver 30 sek, tilsættes ned i fadet. (se
> vedhæftet foto)
> Dette er ikke noget jeg har fundet på men har fra YouTube og det virker
> bare godt her.. (http://www.youtube.com/watch?v=cYaVaCyT2yY)
> Mhv
> Nikolaj aka Jorkim
>
>
>
> Den 23. apr. 2013 20.53 skrev Nikolaj Bach :
>
>> Hej Søren
>>
>> Her hos mig virker det super godt at klare med Gelatine.
>> Her er min fremgangs måde..
>> 2-2½ dl vand, 1 tsk som jeg så lader trække i en god halv time og
>> derefter 90 sek i mikroovn med omrøring hver 30 sek, tilsættes ned i
>> fadet. (se vedhæftet foto)
>> Dette er ikke noget jeg har fundet på men har fra YouTube og det virker
>> bare godt her.. (http://www.youtube.com/watch?v=cYaVaCyT2yY)
>> Mhv
>> Nikolaj aka Jorkim
>>
>>
>> Den 23. apr. 2013 20.18 skrev Søren Fabricius :
>>
>> Hey ølbryggere
>>>
>>> Jeg ville bare lige melde tilbage til alle at Gelatine og vandblanding
>>> efter nøjagtig følge af opskrift IKKE fungere på nogen måde overhovedet.
>>> Øllet er stadig ligeså uklart som det var inden forsøget.
>>> Så min konklusion er at det IKKE virker.
>>>
>>> 1 tsk gelatine pulver og 2 dl vand og i mikroovn i 30 sek som alle gør
>>> på youtube til ca 20 L
>>> Det virker ikke desværre
>>>
>>> Kom endelig med forslag til at klare øllet med gelatinepulver hvis jeg
>>> har gjort noget forkert. ??
>>>
>>> Jeg har prøvet med køleskabstemp i snart en månede med sidste bryg,
>>> Stadig MEGET uklart.
>>>
>>> Mvh Søren
>>>
>>>
>>>
>>>
>>>
>>>
>>> ___
>>> Brygforum mailing list
>>> Brygforum@lists.haandbryg.dk
>>> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
>>> To get off the list, send a blank mail to
>>> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
>>>
>>> Frameld fra listen, send en tom mail til
>>> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
>>>
>>
>>
>  --
>
> ___
> Brygforum mailing list
> Brygforum@lists.haandbryg.dk
> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> To get off the list, send a blank mail to
> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
>
> Frameld fra listen, send en tom mail til
> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
>
>   Hent Windows Live Mail, og opret dine egne foto-e-mails
> <http://g.msn.com/5meen_us/175>
>
> ___
> Brygforum mailing list
> Brygforum@lists.haandbryg.dk
> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> To get off the list, send a blank mail to
> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
>
> Frameld fra listen, send en tom mail til
> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
>
___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Re: [Brygforum] Klaring af ØL

[Søren Tygesen]

   Afspil 
diasshow<http://g.msn.com/5meen_us/171?path=/photomail/{c4db967e-f19a-44a8-aa9b-0fe31ff18efd}&image=311A34588D590E17!8159&imagehi=311A34588D590E17!8157&CID=3538198012186136087>
   Gem alle fotos  Vil du gemme alle disse fotos på én gang? Lær hvordan 
<http://help.live.com/help.aspx?mkt=da-dk&project=WL_Mailv3&querytype=keyword&query=segami_lla_evas>
 
 Onlinebilleder er tilgængelige i 30 dage  

Det gør det også hos mig. 

Man skal være opmærksom på at gelatine ikke fjerner alle urenheder, hvilket har 
med gelatinens ladning at gøre (negativ eller positiv - husker ikke). Jeg 
bruger det til at fælde gæren med, hvilket er ret effektivt. 
<http://public.blu.livefilestore.com/y1phpr0Z8znhCyAhqNup_r-uw64YkrPwkuGgwpKXTB-lWF9CfU3pqkLEBPB4KOa-m3HkW3ZeJAdEfVy_pCU-A6hFQ/beer.jpg?download>
 
 

Tally ho then, back to the bar.

Søren.


From: Nikolaj Bach<mailto:bachniko...@gmail.com> 
Sent: Tuesday, April 23, 2013 9:01 PM
To: Søren Fabricius<mailto:zur...@zurfer.dk> 
Cc: brygfo...@haandbryg.dk<mailto:brygfo...@haandbryg.dk> 
Subject: Re: [Brygforum] Klaring af ØL


Hej Søren 


Her hos mig virker det super godt at klare med Gelatine.
Her er min fremgangs måde..
2-2½ dl vand, 1 tsk som jeg så lader trække i en god halv time og derefter 90 
sek i mikroovn med omrøring hver 30 sek, tilsættes ned i fadet. (se vedhæftet 
foto)
Dette er ikke noget jeg har fundet på men har fra YouTube og det virker bare 
godt her.. 
(http://www.youtube.com/watch?v=cYaVaCyT2yY<http://www.youtube.com/watch?v=cYaVaCyT2yY>)
Mhv
Nikolaj aka Jorkim 





Den 23. apr. 2013 20.53 skrev Nikolaj Bach 
mailto:bachniko...@gmail.com>>:

  Hej Søren 


  Her hos mig virker det super godt at klare med Gelatine.
  Her er min fremgangs måde..
  2-2½ dl vand, 1 tsk som jeg så lader trække i en god halv time og derefter 90 
sek i mikroovn med omrøring hver 30 sek, tilsættes ned i fadet. (se vedhæftet 
foto)
  Dette er ikke noget jeg har fundet på men har fra YouTube og det virker bare 
godt her.. 
(http://www.youtube.com/watch?v=cYaVaCyT2yY<http://www.youtube.com/watch?v=cYaVaCyT2yY>)
  Mhv
  Nikolaj aka Jorkim 



  Den 23. apr. 2013 20.18 skrev Søren Fabricius 
mailto:zur...@zurfer.dk>>: 


Hey ølbryggere

Jeg ville bare lige melde tilbage til alle at Gelatine og vandblanding 
efter nøjagtig følge af opskrift IKKE fungere på nogen måde overhovedet.
Øllet er stadig ligeså uklart som det var inden forsøget.
Så min konklusion er at det IKKE virker.

1 tsk gelatine pulver og 2 dl vand og i mikroovn i 30 sek som alle gør på 
youtube til ca 20 L
Det virker ikke desværre

Kom endelig med forslag til at klare øllet med gelatinepulver hvis jeg har 
gjort noget forkert. ??

Jeg har prøvet med køleskabstemp i snart en månede med sidste bryg, Stadig 
MEGET uklart.

Mvh Søren






___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk<mailto:Brygforum@lists.haandbryg.dk> 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum<http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum>
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk<mailto:brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk>

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk<mailto:brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk>










___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscribe@lists.haandbryg.dkHent Windows Live Mail, og opret dine 
egne foto-e-mails <http://g.msn.com/5meen_us/175> 
<><><<35.jpg>>___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Re: [Brygforum] Klaring af ØL

[Tobias Kiil]

Issingglas det virker

Sendt fra min iPhone

Den 23/04/2013 kl. 20.18 skrev Søren Fabricius :

> Hey ølbryggere
> 
> Jeg ville bare lige melde tilbage til alle at Gelatine og vandblanding efter 
> nøjagtig følge af opskrift IKKE fungere på nogen måde overhovedet. 
> Øllet er stadig ligeså uklart som det var inden forsøget.
> Så min konklusion er at det IKKE virker.
> 
> 1 tsk gelatine pulver og 2 dl vand og i mikroovn i 30 sek som alle gør på 
> youtube til ca 20 L
> Det virker ikke desværre
> 
> Kom endelig med forslag til at klare øllet med gelatinepulver hvis jeg har 
> gjort noget forkert. ??
> 
> Jeg har prøvet med køleskabstemp i snart en månede med sidste bryg, Stadig 
> MEGET uklart.
> 
> Mvh Søren
> 
> 
> 
> 
> 
> 
> ___
> Brygforum mailing list
> Brygforum@lists.haandbryg.dk 
> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> To get off the list, send a blank mail to 
> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
> 
> Frameld fra listen, send en tom mail til 
> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Re: [Brygforum] Klaring af ØL

[Søren Tygesen]

Tapper du på flasker, eller over i en anden fustage?
 > From: l...@hjorth-nissen.dk
> Date: Mon, 22 Apr 2013 08:28:36 +0200
> To: zur...@zurfer.dk
> CC: brygfo...@haandbryg.dk
> Subject: Re: [Brygforum] Klaring af ØL
> 
> Hej
> 
> Efter udgæring og en 3 - 7 dages hviletid, overfører jeg øllet til en alm. 
> fustage, der står i en fryser med extern termostat, ved 2 grader. Her står 
> det minimum en uge, hvor jeg samtidigt påtrykker CO2 ved  0,7 - 1 bar, 
> afhængig af hvor højt øllet skal karboneres.
> 
> Efter en uge, tapper jeg det med en Blichmann Beergun, via en 8 meter lang 
> tappeslange ID 4mm / OD 8 mm.
> 
> De første 2 dl indeholder gær, mens ellers er resten næsten ikke til at 
> skelne fra filtreret øl.
> 
> Lars
> 
> Sendt fra min iPad
> 
> Den 19/04/2013 kl. 18.52 skrev Søren Fabricius :
> 
> > Hey
> > 
> > Er der tilfældigvis nogle der ved hvordan man kan "klare" sin øl, altså 
> > gøre den mere klar :) efter den er gæret og klar til at fylde på flaske ??
> > Har hørt om Irish moss, men som dog skal i under kogning af urt. Så jeg er 
> > sent på den.
> > Har jeg overhovedet muligheden nu ??
> > 
> > På forhånd tak
> > 
> > 
> > 
> > ___
> > Brygforum mailing list
> > Brygforum@lists.haandbryg.dk 
> > http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> > To get off the list, send a blank mail to 
> > brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
> > 
> > Frameld fra listen, send en tom mail til 
> > brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
> 
> ___
> Brygforum mailing list
> Brygforum@lists.haandbryg.dk 
> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> To get off the list, send a blank mail to 
> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
> 
> Frameld fra listen, send en tom mail til 
> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
  ___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Re: [Brygforum] Klaring af ØL

[Lars Lindegaard Hjorth]

Hej

Efter udgæring og en 3 - 7 dages hviletid, overfører jeg øllet til en alm. 
fustage, der står i en fryser med extern termostat, ved 2 grader. Her står det 
minimum en uge, hvor jeg samtidigt påtrykker CO2 ved  0,7 - 1 bar, afhængig af 
hvor højt øllet skal karboneres.

Efter en uge, tapper jeg det med en Blichmann Beergun, via en 8 meter lang 
tappeslange ID 4mm / OD 8 mm.

De første 2 dl indeholder gær, mens ellers er resten næsten ikke til at skelne 
fra filtreret øl.

Lars

Sendt fra min iPad

Den 19/04/2013 kl. 18.52 skrev Søren Fabricius :

> Hey
> 
> Er der tilfældigvis nogle der ved hvordan man kan "klare" sin øl, altså gøre 
> den mere klar :) efter den er gæret og klar til at fylde på flaske ??
> Har hørt om Irish moss, men som dog skal i under kogning af urt. Så jeg er 
> sent på den.
> Har jeg overhovedet muligheden nu ??
> 
> På forhånd tak
> 
> 
> 
> ___
> Brygforum mailing list
> Brygforum@lists.haandbryg.dk 
> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> To get off the list, send a blank mail to 
> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
> 
> Frameld fra listen, send en tom mail til 
> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Re: [Brygforum] Klaring af ØL

[Jens Christian Husted]

Hej

Mit ligner også juice,  når jeg hælder det på flaske.  Det tror jeg det vil
blive ved med så længe gæren arbejder.  Jeg lader det karbonerer i 14dage
ved den temperatur gæret kræver.  Derefter sætter det et koldt sted en uge
eller 2 så gæren siger godnat og ligger sig bunden af flasken.  Derved får
jeg en flot flot klar øl.

Med venlig hilsen
Jens Christian Husted
Den 20/04/2013 08.55 skrev "Heikki Levanto" :

> On Fri, Apr 19, 2013 at 06:52:00PM +0200, Søren Fabricius wrote:
> >
> > Er der tilfældigvis nogle der ved hvordan man kan "klare" sin øl, altså
> > gøre den mere klar :) efter den er gæret og klar til at fylde på flaske
> ??
>
> The easiest thing is to put your bucket somewhere cold, and wait an extra
> week.
>
> But don't worry, even if it is a little bit cloudy, it is still quite tasty
>
>beer anyway
>
>  -H
>
> --
> Heikki Levanto   "In Murphy We Turst" heikki (at) lsd (dot) dk
>
>
> ___
> Brygforum mailing list
> Brygforum@lists.haandbryg.dk
> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> To get off the list, send a blank mail to
> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
>
> Frameld fra listen, send en tom mail til
> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
>
___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Re: [Brygforum] Klaring af ØL

[Heikki Levanto]

On Fri, Apr 19, 2013 at 06:52:00PM +0200, Søren Fabricius wrote:
> 
> Er der tilfældigvis nogle der ved hvordan man kan "klare" sin øl, altså
> gøre den mere klar :) efter den er gæret og klar til at fylde på flaske ??

The easiest thing is to put your bucket somewhere cold, and wait an extra
week.

But don't worry, even if it is a little bit cloudy, it is still quite tasty

   beer anyway

 -H

-- 
Heikki Levanto   "In Murphy We Turst" heikki (at) lsd (dot) dk


___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Re: [Brygforum] Klaring af ØL

[Mathias Madsen]

Du har ikke brug for noget som helst - og det ved jeg fordi jeg lige har 
drukket masser af øl - både uklart og klart. Hvis du gen-cirkulerer ordentligt 
får du en pæn og dejlig


- øl alligevel.

Mvh,
Mathias

Sent from my iPad

On 19/04/2013, at 23.38, s_tyge...@outlook.com wrote:

> Du kan også bruge gelatine ( husblas), men som regel bliver det ret hurtigt 
> efter det er flæsket.
> 
> 
> --- Oprindelig besked ---
> 
> Fra: "Benjamin Høyer" 
> Sendt: 19. apr. 2013 19.00
> Til: brygfo...@haandbryg.dk, "Søren Fabricius" 
> Emne: Re: [Brygforum] Klaring af ØLasser
> 
> 
> Hej Søren,
> 
> Det er ikke for sent! Du har brug for isinglass!
> 
> http://en.wikipedia.org/wiki/Isinglass
> 
> Det er let at få fat i.
> 
> Mvh,
> Benjamin
> 
> 
> 
> 
> On Fri, 19 Apr 2013 18:52:00 +0200, Søren Fabricius  wrote:
> 
>> Hey
>> 
>> Er der tilfældigvis nogle der ved hvordan man kan "klare" sin øl, altså gøre 
>> den mere klar :) efter den er gæret og klar til at fylde på flaske ??
>> Har hørt om Irish moss, men som dog skal i under kogning af urt. Så jeg er 
>> sent på den.
>> Har jeg overhovedet muligheden nu ??
>> 
>> På forhånd tak
>> 
>> 
>> 
>> ___
>> Brygforum mailing list
>> Brygforum@lists.haandbryg.dk 
>> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
>> To get off the list, send a blank mail to 
>> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
>> 
>> Frameld fra listen, send en tom mail til 
>> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
> 
> 
> --
> -
> 
> Benjamin Høyer
> +45 42403250
> 
> ___
> Brygforum mailing list
> Brygforum@lists.haandbryg.dk 
> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> To get off the list, send a blank mail to 
> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
> 
> Frameld fra listen, send en tom mail til 
> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
> 
> ___
> Brygforum mailing list
> Brygforum@lists.haandbryg.dk 
> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> To get off the list, send a blank mail to 
> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
> 
> Frameld fra listen, send en tom mail til 
> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Re: [Brygforum] Klaring af ØL

[s_tygesen]

Du kan også bruge gelatine ( husblas), men som regel bliver det ret hurtigt 
efter det er flæsket.


--- Oprindelig besked ---

Fra: "Benjamin Høyer" 
Sendt: 19. apr. 2013 19.00
Til: brygfo...@haandbryg.dk, "Søren Fabricius" 
Emne: Re: [Brygforum] Klaring af ØL


Hej Søren,

Det er ikke for sent! Du har brug for isinglass!

http://en.wikipedia.org/wiki/Isinglass

Det er let at få fat i.

Mvh,
Benjamin




On Fri, 19 Apr 2013 18:52:00 +0200, Søren Fabricius  wrote:

> Hey
>
> Er der tilfældigvis nogle der ved hvordan man kan "klare" sin øl, altså gøre 
> den mere klar :) efter den er gæret og klar til at fylde på flaske ??
> Har hørt om Irish moss, men som dog skal i under kogning af urt. Så jeg er 
> sent på den.
> Har jeg overhovedet muligheden nu ??
>
> På forhånd tak
>
>
>
> ___
> Brygforum mailing list
> Brygforum@lists.haandbryg.dk 
> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> To get off the list, send a blank mail to 
> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
>
> Frameld fra listen, send en tom mail til 
> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
>


--
-

Benjamin Høyer
+45 42403250

___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Re: [Brygforum] Klaring af ØL

[Benjamin Høyer]

Hej Søren,

Det er ikke for sent! Du har brug for isinglass!

http://en.wikipedia.org/wiki/Isinglass

Det er let at få fat i.

Mvh,
Benjamin




On Fri, 19 Apr 2013 18:52:00 +0200, Søren Fabricius  wrote:


Hey

Er der tilfældigvis nogle der ved hvordan man kan "klare" sin øl, altså gøre 
den mere klar :) efter den er gæret og klar til at fylde på flaske ??
Har hørt om Irish moss, men som dog skal i under kogning af urt. Så jeg er sent 
på den.
Har jeg overhovedet muligheden nu ??

På forhånd tak



___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk




--
-

Benjamin Høyer
+45 42403250

___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Re: [Brygforum] Klaring

[Søren Tygesen]

Hvis det er denatureret, så virker det jo heller ikke som geleringsmiddel i 
syltetøj mm. Grunden til man ikke må komme husblas i kogenden vand er netop for 
ikke at denaturere det.
 From: henrik.paludan-m...@maersk.com
To: aromahu...@gmail.com; f...@racemouse.net
Date: Mon, 25 Feb 2013 08:58:34 +
CC: brygforum@lists.haandbryg.dk
Subject: Re: [Brygforum] Klaring








Husblas duer ikke according to Simon Wrisberg.
Gelatinen I husblas er denatureret.
I stedet skal anvendes Isinglass.

 
//Henrik 3400
 

From: brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk 
[mailto:brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk]
On Behalf Of Thomas Hansen

Sent: 25. februar 2013 08:43

To: Rasmus Fink

Cc: brygforum@lists.haandbryg.dk

Subject: Re: [Brygforum] Klaring

 
De 2 blade husblas passer til 20 liter.




/Thomas

Den 24. feb. 2013 23.10 skrev Rasmus Fink :
Thomas, Hvor store er dine batches (dansk ord savnes) ?



/Fink





On 24/02/13 19:42, Thomas Hansen wrote:



Det sikkert ikke det store problem hvis din kogning og afkøling er været

tilstrækkelig. Men hvis du er i tvivl om du har fået ordenlig hot og

cold break.Kan du tilsætte noget gelatine. Det har jeg gjort nogle gange

det er MEGA effektivt.

Du omstikker øllet. Derefter tilsætter du 2 blade husblas som er opløst

og kogt i 2 dl vand. Du tilsætter husblassen under omrøring og sætter

spanden koldt et på dage.



/Thomas



Den 24. feb. 2013 09.53 skrev "Jørgen k. Pedersen" mailto:kippis...@gmail.com>>:





Hej Remy,

Jeg bruger ikke klaring mere, jeg køler hurtigt ned med

modstrømskøler, som sikrer et hurtigt og effektivt coldbreak. Jeg

gærer typisk 1 uge på primær og 2 uger på sekundær, lette øl stikker

jeg ikke om, de få 2 uger på primær. Jeg har altid klar øl.

Kippis!



Den 24/02/2013 kl. 09.26 skrev "Christina & Remy"

mailto:famtruel...@mail.dk>>:

Hej Bryggerer

Jeg har lige brygget en ale og sidder lige og kikker på opskriften

og det mindes mig at jeg har misset klaring under brygningen .

Er der nogen der har fif for tror ik jeg er den eneste.

Tænker selv at den skal stå længer end normalt før flaskning.

Remy

___

Brygforum mailing list


Brygforum@lists.haandbryg.dk <mailto:Brygforum@lists.haandbryg.dk>




http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum

To get off the list, send a blank mail to

brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

<mailto:brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk>





Frameld fra listen, send en tom mail til

brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

<mailto:brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk>


___

Brygforum mailing list

Brygforum@lists.haandbryg.dk <mailto:Brygforum@lists.haandbryg.dk>




http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum

To get off the list, send a blank mail to

brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

<mailto:brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk>





Frameld fra listen, send en tom mail til

brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

<mailto:brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk>











___

Brygforum mailing list

Brygforum@lists.haandbryg.dk

http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum

To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk



Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk






___

Brygforum mailing list

Brygforum@lists.haandbryg.dk

http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum

To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk



Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk



 






The information contained in this message is privileged and intended only for 
the recipients named. If the reader is not a representative of the intended 
recipient, any review, dissemination or copying of this message or the 
information it contains is prohibited.
 If you have received this message in error, please immediately notify the 
sender, and delete the original message and attachments.



Please consider the environment before printing this email.





___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
 ___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, sen

Re: [Brygforum] Klaring

[Thomas Hansen]

Min erfaring siger noget andet. Det er en god bog Simon har skrevet men han
kan jo godt tage fejl.

/Thomas

Den 25. feb. 2013 09.58 skrev :

>  Husblas duer ikke according to Simon Wrisberg. Gelatinen I husblas er
> denatureret.
>
> I stedet skal anvendes Isinglass.
>
>
>
> //Henrik 3400
>
>
>
> *From:* brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk [mailto:
> brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk] *On Behalf Of *Thomas Hansen
> *Sent:* 25. februar 2013 08:43
> *To:* Rasmus Fink
> *Cc:* brygforum@lists.haandbryg.dk
> *Subject:* Re: [Brygforum] Klaring
>
>
>
> De 2 blade husblas passer til 20 liter.
>
> /Thomas
>
> Den 24. feb. 2013 23.10 skrev Rasmus Fink :
>
> Thomas, Hvor store er dine batches (dansk ord savnes) ?
>
> /Fink
>
>
>
> On 24/02/13 19:42, Thomas Hansen wrote:
>
>  Det sikkert ikke det store problem hvis din kogning og afkøling er været
> tilstrækkelig. Men hvis du er i tvivl om du har fået ordenlig hot og
> cold break.Kan du tilsætte noget gelatine. Det har jeg gjort nogle gange
> det er MEGA effektivt.
> Du omstikker øllet. Derefter tilsætter du 2 blade husblas som er opløst
> og kogt i 2 dl vand. Du tilsætter husblassen under omrøring og sætter
> spanden koldt et på dage.
>
> /Thomas
>
> Den 24. feb. 2013 09.53 skrev "Jørgen k. Pedersen" 
> <mailto:kippis...@gmail.com>>:
>
>
>
> Hej Remy,
> Jeg bruger ikke klaring mere, jeg køler hurtigt ned med
> modstrømskøler, som sikrer et hurtigt og effektivt coldbreak. Jeg
> gærer typisk 1 uge på primær og 2 uger på sekundær, lette øl stikker
> jeg ikke om, de få 2 uger på primær. Jeg har altid klar øl.
> Kippis!
>
> Den 24/02/2013 kl. 09.26 skrev "Christina & Remy"
>
> mailto:famtruel...@mail.dk>>:
>
> Hej Bryggerer
> Jeg har lige brygget en ale og sidder lige og kikker på opskriften
> og det mindes mig at jeg har misset klaring under brygningen .
> Er der nogen der har fif for tror ik jeg er den eneste.
> Tænker selv at den skal stå længer end normalt før flaskning.
> Remy
> ___
> Brygforum mailing list
>
> Brygforum@lists.haandbryg.dk <mailto:Brygforum@lists.haandbryg.dk>
>
>
> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> To get off the list, send a blank mail to
> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
>
> <mailto:brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk>
>
>
>
> Frameld fra listen, send en tom mail til
> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
>
> <mailto:brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk>
>
>
> ___
> Brygforum mailing list
> Brygforum@lists.haandbryg.dk <mailto:Brygforum@lists.haandbryg.dk>
>
>
> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> To get off the list, send a blank mail to
> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
>
> <mailto:brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk>
>
>
>
> Frameld fra listen, send en tom mail til
> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
>
> <mailto:brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk>
>
>
>
>
>
>
> ___
> Brygforum mailing list
> Brygforum@lists.haandbryg.dk
> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> To get off the list, send a blank mail to
> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
>
> Frameld fra listen, send en tom mail til
> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
>
>
> ___
> Brygforum mailing list
> Brygforum@lists.haandbryg.dk
> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> To get off the list, send a blank mail to
> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
>
> Frameld fra listen, send en tom mail til
> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
>
>
>
> --
>
> The information contained in this message is privileged and intended only
> for the recipients named. If the reader is not a representative of the
> intended recipient, any review, dissemination or copying of this message or
> the information it contains is prohibited. If you have received this
> message in error, please immediately notify the sender, and delete the
> original message and attachments.
>
> Please consider the environment before printing this email.
>
___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Re: [Brygforum] Klaring

[Per Nielsen]

 

Batch: portion, parti, sending. 

Du kan spørge: hvor stor en portion brygger du, eller hvor meget brygger
du ad gangen? 

/Per 8700

 On Mon 25/02/13 09:58 , henrik.paludan-m...@maersk.com sent:

Husblas duer ikke according to Simon Wrisberg. Gelatinen I husblas er
denatureret. 

I stedet skal anvendes Isinglass.  

  

//Henrik 3400 

   

 brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk
[mailto:brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk] Thomas Hansen
  25. februar 2013 08:43
  Rasmus Fink
  brygforum@lists.haandbryg.dk
  Re: [Brygforum] Klaring 

  

De 2 blade husblas passer til 20 liter. 

 /Thomas  

Den 24. feb. 2013 23.10 skrev Rasmus Fink : 

Thomas, Hvor store er dine batches (dansk ord savnes) ?

 /Fink  

 On 24/02/13 19:42, Thomas Hansen wrote:   

Det sikkert ikke det store problem hvis din kogning og afkøling er været
 tilstrækkelig. Men hvis du er i tvivl om du har fået ordenlig hot og
 cold break.Kan du tilsætte noget gelatine. Det har jeg gjort nogle gange
 det er MEGA effektivt.
 Du omstikker øllet. Derefter tilsætter du 2 blade husblas som er
opløst
 og kogt i 2 dl vand. Du tilsætter husblassen under omrøring og sætter
 spanden koldt et på dage.

 /Thomas

 Den 24. feb. 2013 09.53 skrev "Jørgen k. Pedersen" :  

     Hej Remy,
     Jeg bruger ikke klaring mere, jeg køler hurtigt ned med
     modstrømskøler, som sikrer et hurtigt og effektivt coldbreak. Jeg
     gærer typisk 1 uge på primær og 2 uger på sekundær, lette øl
stikker
     jeg ikke om, de få 2 uger på primær. Jeg har altid klar øl.
     Kippis!

     Den 24/02/2013 kl. 09.26 skrev "Christina COLOR: #808080;
FONT-SIZE: 8pt">
 The information contained in this message is privileged and intended only
for the recipients named. If the reader is not a representative of the
intended recipient, any review, dissemination or copying of this message or
the information it contains is prohibited. If you have received this
message in error, please immediately notify the sender, and delete the
original message and attachments.

 Please consider the environment before printing this email.
 ___
 Brygforum mailing list
 Brygforum@lists.haandbryg.dk 
 To get off the list, send a blank mail to
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

 Frameld fra listen, send en tom mail til
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

 ___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Re: [Brygforum] Klaring

[Henrik.Paludan-Mork]

Husblas duer ikke according to Simon Wrisberg. Gelatinen I husblas er 
denatureret.
I stedet skal anvendes Isinglass.

//Henrik 3400

From: brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk 
[mailto:brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk] On Behalf Of Thomas Hansen
Sent: 25. februar 2013 08:43
To: Rasmus Fink
Cc: brygforum@lists.haandbryg.dk
Subject: Re: [Brygforum] Klaring

De 2 blade husblas passer til 20 liter.

/Thomas
Den 24. feb. 2013 23.10 skrev Rasmus Fink 
mailto:f...@racemouse.net>>:
Thomas, Hvor store er dine batches (dansk ord savnes) ?

/Fink


On 24/02/13 19:42, Thomas Hansen wrote:
Det sikkert ikke det store problem hvis din kogning og afkøling er været
tilstrækkelig. Men hvis du er i tvivl om du har fået ordenlig hot og
cold break.Kan du tilsætte noget gelatine. Det har jeg gjort nogle gange
det er MEGA effektivt.
Du omstikker øllet. Derefter tilsætter du 2 blade husblas som er opløst
og kogt i 2 dl vand. Du tilsætter husblassen under omrøring og sætter
spanden koldt et på dage.

/Thomas

Den 24. feb. 2013 09.53 skrev "Jørgen k. Pedersen" 
mailto:kippis...@gmail.com>
<mailto:kippis...@gmail.com<mailto:kippis...@gmail.com>>>:


Hej Remy,
Jeg bruger ikke klaring mere, jeg køler hurtigt ned med
modstrømskøler, som sikrer et hurtigt og effektivt coldbreak. Jeg
gærer typisk 1 uge på primær og 2 uger på sekundær, lette øl stikker
jeg ikke om, de få 2 uger på primær. Jeg har altid klar øl.
Kippis!

Den 24/02/2013 kl. 09.26 skrev "Christina & Remy"
mailto:famtruel...@mail.dk> 
<mailto:famtruel...@mail.dk<mailto:famtruel...@mail.dk>>>:
Hej Bryggerer
Jeg har lige brygget en ale og sidder lige og kikker på opskriften
og det mindes mig at jeg har misset klaring under brygningen .
Er der nogen der har fif for tror ik jeg er den eneste.
Tænker selv at den skal stå længer end normalt før flaskning.
Remy
___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk<mailto:Brygforum@lists.haandbryg.dk> 
<mailto:Brygforum@lists.haandbryg.dk<mailto:Brygforum@lists.haandbryg.dk>>

http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to

brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk<mailto:brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk>

<mailto:brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk<mailto:brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk>>


Frameld fra listen, send en tom mail til

brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk<mailto:brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk>

<mailto:brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk<mailto:brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk>>

___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk<mailto:Brygforum@lists.haandbryg.dk> 
<mailto:Brygforum@lists.haandbryg.dk<mailto:Brygforum@lists.haandbryg.dk>>

http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to

brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk<mailto:brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk>

<mailto:brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk<mailto:brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk>>


Frameld fra listen, send en tom mail til

brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk<mailto:brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk>

<mailto:brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk<mailto:brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk>>





___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk<mailto:Brygforum@lists.haandbryg.dk> 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk<mailto:brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk>

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk<mailto:brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk>

___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk<mailto:Brygforum@lists.haandbryg.dk> 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk<mailto:brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk>

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk<mailto:brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk>




The information contained in this message is privileged and intended only for 
the recipients named. If the reader is not a representative of the intended 
recipient, any review, dissemination or copying of this message or the 
information it contains is prohibited. If you have received this message in 
error, please immediately notify the sender, and de

Re: [Brygforum] Klaring

[Thomas Hansen]

De 2 blade husblas passer til 20 liter.

/Thomas

Den 24. feb. 2013 23.10 skrev Rasmus Fink :

> Thomas, Hvor store er dine batches (dansk ord savnes) ?
>
> /Fink
>
>
> On 24/02/13 19:42, Thomas Hansen wrote:
>
>> Det sikkert ikke det store problem hvis din kogning og afkøling er været
>> tilstrækkelig. Men hvis du er i tvivl om du har fået ordenlig hot og
>> cold break.Kan du tilsætte noget gelatine. Det har jeg gjort nogle gange
>> det er MEGA effektivt.
>> Du omstikker øllet. Derefter tilsætter du 2 blade husblas som er opløst
>> og kogt i 2 dl vand. Du tilsætter husblassen under omrøring og sætter
>> spanden koldt et på dage.
>>
>> /Thomas
>>
>> Den 24. feb. 2013 09.53 skrev "Jørgen k. Pedersen" > >:
>>
>>
>> Hej Remy,
>> Jeg bruger ikke klaring mere, jeg køler hurtigt ned med
>> modstrømskøler, som sikrer et hurtigt og effektivt coldbreak. Jeg
>> gærer typisk 1 uge på primær og 2 uger på sekundær, lette øl stikker
>> jeg ikke om, de få 2 uger på primær. Jeg har altid klar øl.
>> Kippis!
>>
>> Den 24/02/2013 kl. 09.26 skrev "Christina & Remy"
>> mailto:famtruel...@mail.dk>>:
>>
>>  Hej Bryggerer
>>> Jeg har lige brygget en ale og sidder lige og kikker på opskriften
>>> og det mindes mig at jeg har misset klaring under brygningen .
>>> Er der nogen der har fif for tror ik jeg er den eneste.
>>> Tænker selv at den skal stå længer end normalt før flaskning.
>>> Remy
>>> __**_
>>> Brygforum mailing list
>>> Brygforum@lists.haandbryg.dk 
>>> >> >
>>>
>>> 
>>> http://lists.haandbryg.dk/cgi-**bin/mailman/listinfo/brygforum
>>> To get off the list, send a blank mail to
>>> 
>>> brygforum-unsubscribe@lists.**haandbryg.dk
>>> 
>>> >> >
>>>
>>>
>>> Frameld fra listen, send en tom mail til
>>> 
>>> brygforum-unsubscribe@lists.**haandbryg.dk
>>> 
>>> >> >
>>>
>>
>> __**_
>> Brygforum mailing list
>> Brygforum@lists.haandbryg.dk 
>> > >
>>
>> 
>> http://lists.haandbryg.dk/cgi-**bin/mailman/listinfo/brygforum
>> To get off the list, send a blank mail to
>> 
>> brygforum-unsubscribe@lists.**haandbryg.dk
>> 
>> > >
>>
>>
>> Frameld fra listen, send en tom mail til
>> 
>> brygforum-unsubscribe@lists.**haandbryg.dk
>> 
>> > >
>>
>>
>>
>>
>>
>> __**_
>> Brygforum mailing list
>> Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-**
>> bin/mailman/listinfo/brygforum
>> To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscribe@lists.**
>> haandbryg.dk 
>>
>> Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscribe@lists.**
>> haandbryg.dk 
>>
>>
> __**_
> Brygforum mailing list
> Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-**
> bin/mailman/listinfo/brygforum
> To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscribe@lists.**
> haandbryg.dk 
>
> Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscribe@lists.**
> haandbryg.dk 
>
___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Re: [Brygforum] Klaring

[Rasmus Fink]

Thomas, Hvor store er dine batches (dansk ord savnes) ?

/Fink

On 24/02/13 19:42, Thomas Hansen wrote:

Det sikkert ikke det store problem hvis din kogning og afkøling er været
tilstrækkelig. Men hvis du er i tvivl om du har fået ordenlig hot og
cold break.Kan du tilsætte noget gelatine. Det har jeg gjort nogle gange
det er MEGA effektivt.
Du omstikker øllet. Derefter tilsætter du 2 blade husblas som er opløst
og kogt i 2 dl vand. Du tilsætter husblassen under omrøring og sætter
spanden koldt et på dage.

/Thomas

Den 24. feb. 2013 09.53 skrev "Jørgen k. Pedersen" mailto:kippis...@gmail.com>>:

Hej Remy,
Jeg bruger ikke klaring mere, jeg køler hurtigt ned med
modstrømskøler, som sikrer et hurtigt og effektivt coldbreak. Jeg
gærer typisk 1 uge på primær og 2 uger på sekundær, lette øl stikker
jeg ikke om, de få 2 uger på primær. Jeg har altid klar øl.
Kippis!

Den 24/02/2013 kl. 09.26 skrev "Christina & Remy"
mailto:famtruel...@mail.dk>>:


Hej Bryggerer
Jeg har lige brygget en ale og sidder lige og kikker på opskriften
og det mindes mig at jeg har misset klaring under brygningen .
Er der nogen der har fif for tror ik jeg er den eneste.
Tænker selv at den skal stå længer end normalt før flaskning.
Remy
___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk


Frameld fra listen, send en tom mail til
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk



___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk


Frameld fra listen, send en tom mail til
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk





___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk



___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Re: [Brygforum] Klaring

[Thomas Hansen]

Det sikkert ikke det store problem hvis din kogning og afkøling er været
tilstrækkelig. Men hvis du er i tvivl om du har fået ordenlig hot og cold
break.Kan du tilsætte noget gelatine. Det har jeg gjort nogle gange det er
MEGA effektivt.
Du omstikker øllet. Derefter tilsætter du 2 blade husblas som er opløst og
kogt i 2 dl vand. Du tilsætter husblassen under omrøring og sætter spanden
koldt et på dage.

/Thomas

Den 24. feb. 2013 09.53 skrev "Jørgen k. Pedersen" :

> Hej Remy,
> Jeg bruger ikke klaring mere, jeg køler hurtigt ned med modstrømskøler,
> som sikrer et hurtigt og effektivt coldbreak. Jeg gærer typisk 1 uge på
> primær og 2 uger på sekundær, lette øl stikker jeg ikke om, de få 2 uger på
> primær. Jeg har altid klar øl.
> Kippis!
>
> Den 24/02/2013 kl. 09.26 skrev "Christina & Remy" :
>
>  Hej Bryggerer
>
> Jeg har lige brygget en ale og sidder lige og kikker på opskriften og det
> mindes mig at jeg har misset klaring under brygningen .
> Er der nogen der har fif for tror ik jeg er den eneste.
> Tænker selv at den skal stå længer end normalt før flaskning.
> Remy
>
> ___
> Brygforum mailing list
> Brygforum@lists.haandbryg.dk
> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> To get off the list, send a blank mail to
> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
>
> Frameld fra listen, send en tom mail til
> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
>
>
> ___
> Brygforum mailing list
> Brygforum@lists.haandbryg.dk
> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> To get off the list, send a blank mail to
> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
>
> Frameld fra listen, send en tom mail til
> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
>
___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Re: [Brygforum] Klaring

[Jørgen k. Pedersen]

Hej Remy,
Jeg bruger ikke klaring mere, jeg køler hurtigt ned med modstrømskøler, som 
sikrer et hurtigt og effektivt coldbreak. Jeg gærer typisk 1 uge på primær og 2 
uger på sekundær, lette øl stikker jeg ikke om, de få 2 uger på primær. Jeg har 
altid klar øl.
Kippis!

Den 24/02/2013 kl. 09.26 skrev "Christina & Remy" :

> Hej Bryggerer   
>  
> Jeg har lige brygget en ale og sidder lige og kikker på opskriften og det 
> mindes mig at jeg har misset klaring under brygningen .
> Er der nogen der har fif for tror ik jeg er den eneste.
> Tænker selv at den skal stå længer end normalt før flaskning.
> Remy
> ___
> Brygforum mailing list
> Brygforum@lists.haandbryg.dk 
> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> To get off the list, send a blank mail to 
> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
> 
> Frameld fra listen, send en tom mail til 
> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Re: [Brygforum] Klaring af pilsner

[Lars R. Christensen]

Hej Peter.

 

Har du carboneret øllet? Hvis, så tror jeg du skal nyde det, som det er.

 

Ellers kan du jo forsøge at tilsætte lidt isingglas, og derefter stille
fadet lidt lunt. Isingglas virker mest effektivt ved stigende temperatur. Så
vil der bundfælles en del af proteinet i øllet. Køl så fadet ned igen og tap
af til det bliver klart (Du vil så få bundfaldet ud som det første).

Men dette er et sats – jeg vil mene du skal drikke øllet som det er. 

 

Hilsen

Lars

HYPERLINK "http://www.larchris.dk"www.larchris.dk 

 

Fra: [EMAIL PROTECTED]
[mailto:[EMAIL PROTECTED] På vegne af Peter Christensen
Sendt: 21. marts 2008 17:55
Til: Brygforums mailliste
Emne: [Brygforum] Klaring af pilsner

 

Hej 

 

Jeg har i november brygget en tjekkisk pilsner fra Lund Teknik. Øllet smager
godt nu - og har gjort det længe, men brygget vil ikke klar. Den er stukket
om en gang og er lagret på en connelius. Den har stået ved 8-12 grader længe
og  i en 2 ugers tid ved 0-5 grader. Ved en tilsvarende tidligere bryg har
jeg ikke haft problemer. 

 

Kan man tilsætte noget for at klare øllet nu eller


-- 

Peter  8900

 

No virus found in this incoming message.
Checked by AVG.
Version: 7.5.519 / Virus Database: 269.21.7/1335 - Release Date: 19-03-2008
09:54


No virus found in this outgoing message.
Checked by AVG. 
Version: 7.5.519 / Virus Database: 269.21.7/1335 - Release Date: 19-03-2008
09:54
 
___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]

Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]