Re: [balita-anda] Asal usul gelatin

2005-08-22 Terurut Topik Aseani Setiyadi
ect: Re: [balita-anda] Asal usul gelatin Date: Mon, 22 Aug 2005 00:23:31 -0700 (PDT) > > dari milis memasak yg aku ikuti memang betul, bhn > baku utk gelatine (yg buat makanan/kue itu) adalah > tulang hewan makanya gelatine ini kadang2 suka > diganti penggunaanya dgn custard

Re: [balita-anda] Asal usul gelatin

2005-08-22 Terurut Topik Ida Halim
dari milis memasak yg aku ikuti memang betul, bhn baku utk gelatine (yg buat makanan/kue itu) adalah tulang hewan makanya gelatine ini kadang2 suka diganti penggunaanya dgn custard or maizena (krn fungsinya kan buat mengentalkan) krn buat yg muslim, takut sumber tulangnya 'gak jelas..

RE: [balita-anda] Asal usul gelatin

2005-08-20 Terurut Topik Rina Sofiany
Maaf bagi yang tidak berkenan, tapi mungkin sedikit info di bawah ini bisa membuka mata kita produk yang selama ini kita gunakan berasal apa. Rina rinso Di edit dari Republika: Info Halal: Jumat, 31 Desember 2004 Produk Turunan Hewani Daftar Produk Turunan Hewan dan Sumbernya 1. Tulang Gel

RE: [balita-anda] Asal usul gelatin

2005-08-20 Terurut Topik Rina Sofiany
Betul mbak. Karena itu untuk umat muslim (maaf bukannya SARA) bahan gelatin yg ada dalam kue/roti sering membuat ragu-ragu. Karena gelatin banyak di produksi di luar negeri dan mereka lebih banyak mengkonsumsi babi maka gelatin banyak yg berasal dri tulang babi, itu yg membuat makanan dengan kandun

Re: [balita-anda] Asal usul gelatin

2005-08-20 Terurut Topik Aseani Setiyadi
gelatin yg ini bukan yg buat makanan deh kayaknya [cmiiw]...mbak intan blum ada seh...biasanya dosq yg punya artikel buanyak...kl yg sering nonton Rudi ma Allez Cuisine, gelatin kan dari gula tho??? - Original Message - From: [EMAIL PROTECTED] To: balita-anda@balita-anda.com, [EMAIL PROT