Hej.
Beersmith har denne funktion indbygget. Du kan endda indtaste vandprofilen
for dit eget vand og forsøge at lave ændringer i mineralerne ud fra det,
uden at skulle bruge demineraliseret vand.
Endelig ved jeg at John Palmer (ham med Howtobrew) har lavet et regneark,
der også har disse
Kære medbryggere og øldommere
Tak for et veloverstået DM-arrangement, jeg synes igen det har været rigtig
sjovt og spændende at være med.
Jeg har netop set vores scoresheets fra finalen, og det er sådan at vi havde
en øl med som fra den indledende runde til finalen faldt fra 41 til 32 point.
Som dommer i de indledende runder oplevede jeg at der er rigtig stor forskel
på indleverede flasker - en flaske kan være overkarboneret mens 2 andre er
fine, det samme med infektioner. Åbnes den dårlige flaske som det første, så
får øllet jo en dårlig score og sådan er det - det er op til
On Wed, 21 May 2008, Christian Jul Jensen [EMAIL PROTECTED] wrote:
Det er klart at der vil være forskel på bedømmelserne men jeg synes alligevel
at 9 point er et ret voldsomt fald. Og det er lidt ærgeligt hvis ikke man kan
forvente en vis ensartethed i bedømmelserne. Faktisk vandt øllen en
Nu er jeg medbryggeren på denne øl, og vi var også godt klar over risikoen
ved omflaskning.
Men det der for mig er mest iøjnefaldende er at det er ret tydeligt at se,
ud fra kommentarerne på scoresheets'ne, hvilke dommere der kan lide ingefær
og hvilke dommere der måske ikke er så vilde med det.
Hej alle
Læser med interesse andreas' opfordring til at tage øldommer-uddannelsen,
derfor spørgsmålet: hvor, hvornår, hvilken pris og med hvilket
undervisningsmæssigt indhold og opbygning?
mvh Gert
Julstrup NanoBryg
- Original Message -
From: Andreas Palsgård [EMAIL PROTECTED]
To:
Hej brygforum,
Datoen og tidspunktet for evalueringsmødet er ændret til Mandag d.9 juni kl
19:00.
Mødestedet bliver Ølbaren i Elmegade, og vi har fra kl.19 til kl. 21
hvorefter der er almindeligt åbent for gæster til baren.
Jeg vil åbne mødet med at fortælle lidt om hvordan DM blev afviklet
