yang mau aku modif malah geplak.. biar bisa bersaing dengan bakpia atau makanan kering lainnya.
aku mau buat rasa macam-macam, dibentuk bulat, biar gampang dikemas. --- In [email protected], komarudin ibnu mikam <komaribnumi...@...> wrote: > > gue baru tahu to, kalo di rangginang ada vitamin D. Emangye beras ketan bisa > menyerap vit D? sekola dimana? > hi..hi...hii.. > > > Vanda, akar kelapa mungkin harus di modifikasi agar lebih modern. Akar > kelapa rasa keju. Akar kelapa rasa stroberi....... > > > 2009/9/14 vanda.vandhana <vanda.vandh...@...> > > > > > > > Minggu lalu di proyek bekasi, istriku beliin akar kelapa dan ga keras > > tuch bang enakâ¦â¦â¦. > > > > > > > > Best regards, > > > > Vanda > > ------------------------------ > > > > *From:* [email protected] [mailto:[email protected]] *On > > Behalf Of *komarudin ibnu mikam > > *Sent:* Sunday, September 13, 2009 10:22 PM > > *To:* [email protected] > > *Subject:* Re: [sma1bks] NAF #101: Akar Kelapa > > > > > > > > > > > > ha..h.a.ha...ha > > > > jadi inget masa lalu. > > > > Jujur deh bang tiar, > > semua makanan aselih punya kita selalu bermasalah. > > > > 1. Rangginang > > -udah kagak ada vitaminya. Bayangin pertama beras direndem. Abis gitu > > direbus. terus keringin. Dijemur diatas genteng. Abis gitu di goreng dah. > > Coba tebak berapa persen vitaminnya yang masih tersisa? > > > > 2. Akar kelapa. > > Kerasnya itu lho....whooahh.. > > > > 3. Dodol > > Mahal dan kerap bikin orang jebol puasa. > > > > 4. sagon > > terllau sederhana..... > > > > pokoknya biar gue orang bekasi tapi buat makanan keringnya gak ada yang > > bikikn bangga. Yang enak cuman kole. Itu lho dodol yang masih di > > penggorengan ede.. > > > > 2009/9/13 tiarrahman <tiar.rah...@...> > > > > > > > > > > Ada banyak penganan lebaran khas bekasi. Ada dodol bekasi (betawi), dodol > > lapis, geplak, rengginang (rasa terasi), putu kering, sagon jawa, telur > > gabus, wajik, pokoknya banyak deh. Waktu aku kecil hampir semua kue itu kita > > buat. Dodol bekasi¡K engkong ngaduk, mamang ngaduk, bapak juga ngaduk. 3 > > hari berturut-turut. Dan waktu belajar puasa itu pula¡K pas ngaduk dodol¡K > > aku selalu kalah. Pengen makan dodol muda. Enak banget gila. Selain itu pas > > bantuin ngeja (membuat) rengginang. Ketan aron yang sudah berbumbu.. > > demikian menggoda selera. Pengangan-penganan yang kami buat ini biasanya > > bertahan sampai lebaran haji tiba. > > > > Itu dulu. Tapi sekarang, hanya beberapa kue yang kita buat. Dodol kita > > pesan saja, selain mahal biayanya¡K juga sering tidak habisnya. Bahkan > > dodol > > muda juga bisa dipesan. Rengginang beli mentah dan tinggal goreng aja. > > Paling banter goreng kacang, akar kelapa dan geplak. > > > > Pas aku di jambi, gak ada lagi yang diandelin eMak tersayang untuk > > membantunya bikin akar kelapa. Soale biasanya pas libur aku si oker alias > > orang keren mampir ke eMak buat bantuin dorong akar kelapa dan menggoreng > > (Sssttt¡K akar kelapa dan geplak buatan eMak yahuud bener¡K temen-temen > > asramaku dulu, temen-temen adikku dan juga temen kantor¡K sangat suka akar > > kelapa ini). Merasa berdosa juga, hari ini mereka buat akar kelapa tanpa > > aku. Semua anggota keluargaku (istri, anak-anakku: ka aiz, ka aman, dan si > > eneng) kumpul di rumah eMak. Wah bakalan repot banget ni di rumah. Anak-anak > > dengan energizer alkaline pada kumpul semua. Jadi masak akar kelapa gak ya? > > > > Dan setelah makan malam aku sms, istriku: > > > > Aku: Jadi bikin akar kelapa(nya)? > > Istriku: Jadi. Ka Aiz bantuin goreng, Ibu bantuin dorong (adonan akar > > kelapa) dikit, si eneng maunya sama cing Amang aja. > > Aku: Ka Aman ngapain dong (?) > > Istriku: Ka Aman bantuin motong-motongin, tapi pas nyobain enak. dia makan > > aja. Si eneng maunya ngacak-ngacak. Numpahin yang di tampah, yang di toples. > > Aku: (berarti) yang beres Ka Aiz aja ya? Sampe abis goreng? Ga kepanasan? > > Istriku: ga mau disrh brenti, disrh bantuin yg lain jg ga mau, maunya > > goreng atow dorng. Disrh makan siang jg ga mau, eh pas nur bgn ngajak neng > > mitha maen hape br dia kabur dr dpr. L,yn lama jg goreng(nya). > > Aku: Hebat euy. Calon tukang masak lagi ni. > > Istriku: Hiya.. mang maunya masak ajah. Bagus lho hasil grgn nya > > Aku: 3 generasi deh. Bapak, Ay, dan Aiz. Bikin rumah makan jadiin aja ya. > > Istriku: mangga¡K > > > > Wew¡K Ka Aiz baru kelas 3 sd sudah bisa tekun menggoreng akar kelapa. Aku > > start bantuin kayaknya zaman sma deh. Menggoreng akar kelapa dengan minyak > > yang banyak dan panas. Dan hasil gorengannya bagus. Wiihhh¡K hebat euy. > > Sedikit rahasia (bahkan aku pun kalo kelamaan ngegoreng akar kelapa suka > > hilang feelingnya) akar kelapa ini harus pas matengnya. Kalo terlalu > > sebentar lembek, dan gampang tengik. Kalo kelamaan bisa gosong dan keras. > > Kalo lembek sih bisa digoreng ulang, tapi kalo udah keras. Gak asyik lagi > > (biarpun begitu masih banyak yang rela makan yang gosong juga Æ'º). > > > > Ka Aiz mau aku arahkan jadi tukang masak aja deh, kemarin-kemarin juga aku > > dengar cerita dari ibunya¡K dia masak nasi sendiri dan ngangetin makanan > > dengan kompor gas juga bisa. Ya bakat dari bapak bisa turun sampe anak dan > > cucunya. Bikin warung betawi¡K siapa takut??? > > > > Have a nice dream > > TR130909 > > > > > > > > > > -- > > Komarudin Ibnu Mikam > > WTS - Writer Trainer Speaker > > komarmikam.multiply.com > > yayasanmandirisejahtera.com > > 0818721014-33113503 > > karya-karya ; > > Novel Intelijen SOA (luxima) > > sekuntum cinta untuk istriku (GIP) > > prahara buddenovsky (GIP) > > dinda izinkan aku melamarmu (KBP) > > sabar, kunci sukses karir gemilang (Dian rakyat) > > nasroon, kisah sufi kantoran (dian rakyat) > > merit yuk! (qultum media) > > rahasia dan keutamaan jumat (qultum media) > > surga Untuk Sahabat (khalil) > > Kisah 10 Abdullah (khalil) > > > > > > > > -- > Komarudin Ibnu Mikam > WTS - Writer Trainer Speaker > komarmikam.multiply.com > yayasanmandirisejahtera.com > 0818721014-33113503 > karya-karya ; > Novel Intelijen SOA (luxima) > sekuntum cinta untuk istriku (GIP) > prahara buddenovsky (GIP) > dinda izinkan aku melamarmu (KBP) > sabar, kunci sukses karir gemilang (Dian rakyat) > nasroon, kisah sufi kantoran (dian rakyat) > merit yuk! (qultum media) > rahasia dan keutamaan jumat (qultum media) > surga Untuk Sahabat (khalil) > Kisah 10 Abdullah (khalil) >
