2018-09-07 11:53 GMT+02:00 Sergio Manzi <s...@smz.it>:

> Elaborando un po' di più:
>
>    - Dai documenti pubblici possiamo desumere chi *gestisce* l'esercizio
>    e direi che non c'è dubbio che "gestore == operator".
>    - Non possiamo sapere se è anche proprietario (*landlord*) della
>    struttura, oppure la sta affittando (e quindi è *tenant*)
>    - L'esistenza di un *tenant *implica necessariamente l'esistenza di un
>    *landlord*, diverso dal *tenant*,  e può trattarsi di figura privata
>    alla quale sia applica (a mio avviso) la GDPR
>    - Ricordiamoci che esiste anche il concetto di *"affitto di ramo di
>    impresa"*, dove comunque "appare" il locatario e non necessariamente
>    il locatore.
>
>
noi di questo mappiamo soltanto "operator" (la società (anche unipersonale)
di chi gestice), gli altri dati potrebbero anche essere protetti dalla
legge della privacy (nel caso che siano persone fisiche). Operator è quello
che si legge sullo scontrino / timbro.

Ciao,
Martin
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