Hej Jens Du skal helst tilsætte gæren ved gæringstemperaturen eller et på grader under. Aldrig over den angivne gærings temperatur.
/Thomas Den 6. okt. 2014 kl. 09.51 skrev Jens Peter Holm <jenspeterh...@hotmail.com> : > Hvad den ideelle temp så at tilsætte gæret ved? - 20-22 grader? > > Mvh > Jens Peter Schmidt-Holm > > Den 05/10/2014 kl. 22.29 skrev "Thomas Hansen" <aromahu...@gmail.com>: > > Hej jens > > Der er ret stor sandsynlighed for at den er gæret hurtigt ned når du > tilsætter gæren ved så høj temperatur. Mål SG, det fortæller med sikkerhed > om den der gæret ned. > > Hilsen Thomas > On Oct 5, 2014 8:08 PM, "Jens Peter Holm" <jenspeterh...@hotmail.com> > wrote: > >> Har lige sat to brygge over. De har nu begge stået i 8 dg. Der er ikke >> sket meget. Det har givet enkelte bobler og der lidt bundfald. Har rystet >> tanken forsøgt- alt uden held. Kom gæret i lige efterf køling omkring 27-30 >> grader. >> Har ikke haft tørgæret på køl, men det plejer ikke være et problem for >> mig. Har det i ca to mdr. >> Det er en esb og en belgisk red ale. Begge overgær, står ved 18-20 grader. >> Har renset tankene med clorholdig rengøringsmiddel, som er designet til >> den slags og skyllet efter med lidt kogt vand. Samme procedure for begge >> bryg, og samme manglende resultat. >> Hvad gør jeg? >> Skal jeg lukke op og tage en måling for at se om den faktisk skulle være >> gæret ned ( det tror jeg ikke på ) eller købe noget nyt gær i en fart? >> >> Mvh >> Jens Peter >> _______________________________________________ >> Brygforum mailing list >> Brygforum@lists.haandbryg.dk >> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum >> To get off the list, send a blank mail to >> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk >> >> Frameld fra listen, send en tom mail til >> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk > >
_______________________________________________ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk