AFAIK: Mentega atau Butter terbuat dari lemak susu hewan. Tekstur mentega sangat lembut di suhu ruang, wangi susu, mudah meleleh di suhu hangat. Warnanya kuning pucat (lebih muda dari margarin).
Sedang margarin terbuat dari lemak tumbuhan (nabati). Teksturnya lebih kaku, stabil di suhu ruang (tidak mudah meleleh), warnanya pun lebih kuning dari mentega. Tapi dalam penggunaan di kue butuh campuran mentega dan margarine ;-) rgds, rahman gunawan "Kerjakanlah sesuatu secara tulus dan wajar, dan segalanya akan baik. Kesempurnaan terletak pada motivasi kerja, bukan pada pekerjaan" > -----Original Message----- > From: Ning [mailto:[EMAIL PROTECTED] > > moms, > > sering liat deh diresep2 ada penulisan mentega dan margarin > apa sih bedanya ??? > dan gimana bedainnya ?? > dan apa pengaruhnya kalau ketuker ? (karena aku rasa enak2 aja kuenya tuh) > > secara aku bikin kue aku pake aja blueband untuk semuanya (baik > diresep ditulis mentega atau margarin) > > mohon pencerahannya ya moms... > > *yang taunya mentega dan margarin itu sama* :( -------------------------------------------------------------- Beli tanaman hias, http://www.toekangkeboen.com Info balita: http://www.balita-anda.com Peraturan milis, email ke: [EMAIL PROTECTED] menghubungi admin, email ke: [EMAIL PROTECTED]
