Mbak Mega,
yang saya tau semua bagian tomat baik untuk kesehatan, apalagi bijinya.
mungkin mbak bisa baca artikel di bawah ini yang saya peroleh dari milis ini juga.
Jadi jangan kwatir ya.......
Salam,
Ibunya Ajie
------------------------
Tomat Mencegah Penggumpalan Darah
Banyak orang mengenal tomat sebagai buah yang kaya vitamin dan baik bagi kesehatan.
Kini, para peneliti dari
Rowett Research Institute di Aberdeen Skotlandia berhasil menemukan manfaat tomat
dalam mencegah
penggumpalan darah yang dapat mengakibatkan penyakit jantung dan stroke - dua jenis
penyakit penyebab
kematian terbesar di negara berkembang.
Berdasarkan hasil temuan yang diluncurkan Kamis (13/7), gel berwarna kuning yang
menyelubungi biji tomat
tampaknya dapat menjaga platelet (partikel kecil yang dijumpai pada plasma darah dan
pembekuan darah) dari
proses penggumpalan, selain itu dapat menghilangkan pembekuan berbahaya yang dapat
menghambat pembuluh darah
.
Para peneliti memperkirakan gel tersebut diharapkan dapat menunjukkan jalan bagi
terciptanya terapi
alternatif anti platelet seperti aspirin, yang sudah digunakan secara luas untuk
mencegah pembekuan darah
tetapi dapat menyebabkan gangguan perut dan pendarahan.
Tes terhadap sekelompok kecil sukarelawan menunjukkan bahwa gel yang jumlahnya
seimbang dengan empat buah
tomat dapat mengurangi aktivitas platelet sampai dengan 72 persen dan tidak
menyebabkan pendarahan.
Buah-buahan dan sayuran sejak lama dikenal dapat membantu mengatasi risiko penyakit
jantung. Tetapi tim
peneliti Rowett ini dapat menunjuk dengan tepat, gel yang menyelubungi biji tomat
merupakan faktor penting
dalam buah tomat.
Peneliti mengatakan, tomat memang merupakan sumber terbaik bahan kimiawi yang bersifat
anti-platelet.
Strawberi, melon dan buah anggur juga mengandung bahan tersebut. (Rtr/ac)
Mega Rahayu wrote:
> mbak apa dampaknya kalo makanan bayi dicampur dgn tomat yg ada bijinya...
>
> salam,
>
> *mega*
>
