Hej prøv at kigge her http://wyeastlab.com/hbrew/hbyewash.htm
har selv haft en gær stående i 8uger lavede en starter 2dage før brygning virkede fint. /Brian ----- Original Message ----- From: "Christian Skovdal Andersen" <[EMAIL PROTECTED]> To: <[email protected]> Sent: Tuesday, February 11, 2003 8:52 AM Subject: [Brygforum] Gærstarter langtidsoverlevelse > Hej, > > Jeg har taget bundfaldet i gærtanken fra mit sidste bryg, og sat det i > køleskabet i et tætsluttet glas, da jeg havde en formodning om at 3/4 liter > gærbundfald ville kunne være med til at kickstarte mit næste bryg. > > Jeg er dog i tvivl om det er måden at holde liv i gæren, eller om jeg bør > tilsætte den næring jævnligt (med fare for infektion hver gang). > > Jeg ved heller ikke om det grå slam på bunden af gærtanken er aktive > gærceller, eller blot affaldsstoffer og døde celler, som der jo ikke > ligefrem er brug for at tilsætte. > > Er der nogen der kunne hjælpe mig med at opklare de par spørgsmål. > > -Christian > > > > > > _________________________________________________________________ > Hold kontakten med dine venner med MSN Messenger http://messenger.msn.dk > > > _______________________________________________ > Brygforum mailing list > [email protected] > http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum >
