[Brygforum] er det gæren?!!

[Anna Stentebjerg-Andersen]

Da' brygforum   Jeg har sat mit første bryg igang d. 15/2, brygget efter opskriften "din første Ale" Da jeg satte starteren til min vinballon var bryggen 29 grader, og ballonen bøvsede og gylpede natten lang. Efter at jeg tørrede op næste morgen og rensede gærrøret har jeg imidlertid ikke hørt en lyd fra den! Bryggen står ved konstant 19 grader. Nu er jeg lidt urolig, for jeg kan ikke se noget 2-3cm tykt gærlag, kun en masse gær på bunden og så alt det som er klistret op i toppen af vinballonen over bryggen. dagen efter jeg havde sat det igang dansede der en masse bundfald rundt - jeg går ud fra at det var fordi bryggen stadig var varm! for sådan noget ser jeg heller ikke mere.   Tror i den gærer?? Skal jeg måske skrue op for varmen??   med venlig hilsen Anna