Marianne og Thomas wrote:
Der er stadig blop i vandlåsen, men der er meget, meget langt imellem,
flere minutter. Kan jeg betragte gæringen som færdig?
Tja... fyld den på flaske.
Af forskellige årsager såsom et par udlandsrejser, vil jeg ikke have tid
til at tappe øllet på flaske før i week-enden 14-15/6. Er der en øvre
grænse for hvor længe færdiggæret øl kan stå i ballonen før det tappes?
Man plejer at sige at mere end 3 uger iden første gæringsbeholder er
usundt, så normalt hælder man øllet på en anden gæringsbeholder efter at
den værste gæring er overstået.
Men jeg vil anbefale at i flasker med det samme - så har I også noget at
smage på når I vender tilbage fra ferie ;-)
/Bo
