[Brygforum] Gærstarter hjælp!!!!

[Mikkel]

Jeg har lavet en gærdtarter som foreskrevet af en pose fra Weast (den ville ikke hæve selv!). Jeg hældte den i en flaske med ½ liter vand og sukker. Hvordan ved jeg om jeg kan bruge den i aften. Jeg skal brygge en Ebbey Ale. Der er kommet bundfald i gærstarteren men ingen aktivitet på toppen. De andre gange jeg har laver gærstartere (af tørgær) er der dannet et lag på toppen! Kan jeg bruge min gærstarter i aften eller skal jeg udsætte brygningen? Tusind tak for hjælpen, Mikkel