Til EBU justering, prøv med BeerCalc.
Du kan se hvordan de humle, der koges længste, bidrager mest til bitterheden.
/Dan
[EMAIL PROTECTED] wrote:
Hej
Jeg har fundet en opskrift på en pilsnertype, hvor der skal bruges:
3 kg. Pale Malt Extract
50 gr. Tettnang (4%)
50 gr. Hallertauer Mittelfruh (5%)
50 gr. Hallertauer Hersbrucker (finishing)
Jeg har følgende spørgsmål til denne opskrift:
Jeg regner med at koge 60 min, men hvornår skal skal de forskellige humle-typer
i.
Pilsner har en EBU på 35, men den humle jeg har fået har et højere syreindhold
(Tettnang 7,4% og Mittelfruh 4,5%), hvis jeg bruger disse mængder får jeg en
EBU på 47, som vel er for meget. Så hvordan reducerer jeg mængden af humlen.
Skal alle 3 typer skæres foholdsmæssigt eller er det kun Tettnang eller.....
for at komme ned på en EBU omkring de 35
Tak for hjælpen
Gert
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
