> -----Original Message-----
> From: Christian Andersen [mailto:[EMAIL PROTECTED]
> Sent: 8. januar 2004 23:42
> To: 'Benny Askham-Sørensen'
> Subject: RE: [Brygforum] Vild gærstarter !?
>
>
> >Men allerede efter 2 timer er flasken næsten helt fyldt med skum. Så
> >jeg er lidt bekymret.
>
> Det er et godt tegn! RDWHAHB :-)
>
> >hanen og en lille smule opvaskemiddel og en helt ny opvaskebørste.
> >Herefter blev >den skyllet 5 gange med varmt vand fra hanen, så der
> >ikke var antydning af sæbeskum tilbage.
>
> Der er vel I princippet OK med sæbe I forbindelse med
> gærstartere - men undgå at bruge det alle andre steder der
> kommer I forbindelse med din øl. Brug soda, kaustisk soda,
> natronlud I stedet.
>
> >Et stykke køkkenrulle blev foldet to gange og lagt over åbningen og
> >holdt
> >fast med en elastik.
>
> Din starter er sandsynligvis helt OK (lugt til den og smag på
> den inden du tilsætter den). Men for en anden gangs skyld så
> lad være med at bruge køkkenrulle, der ikke saniteres. Brug
> hellere et stykke plastikfilm skyllet I iodophor- eller
> klorinopløsning.
>
> -Christian
>
