[Brygforum] 1. forsøg med All Grain

[Mikkel]

Hej Michael! Jeg snakkede med en uddannet brygmester den anden dag omkring brygen knust malt. Når malt knuses skal den helst ikke ligge mere end højst et par dage da den ikke har godt af kontakten med ilt. Nogle steder (bl.a. Japan) knuses og bruges malten udeb at den overhovedet kommer i kontakt med ilt. Derfor tror jeg ikke det er den bedste ide at købe knust malt. Invister heller i en kværn. Den fås til en ret god pris på www.brouwland.com   Mvh Mikkel