On Wed, Jan 21, 2004 at 09:45:06PM +0100, S?ren Hjortb?l wrote: > Hej Mikkel > > Jeg har også lige - snart 3 uger siden - brygget min første All Grain, med > et noget grumset resultat. Den klarer nu meget godt efter omstikning. > > Jeg tror, at den beholder jeg spargede i var for stor i areal i forhold til > mit lauter tun, og derfor har det ikke kunne sætte sig, så filtervirkningen > blev tæt nok. Desuden har jeg ladet det løber for hurtigt igennem. En > tommelfingerregel sider knap 1. liter pr. minut jf. "How To Brew"
Der kan vaere mange ting der spiller ind som du naevner. Maengden af hvede, lukker du op og i for handen du traekker urten igennem, maaden du filtrerer paa. Den eneste maade jeg har set et rigtigt klart afloeb har vaeret naar man har brugt en pumpe og ellers bare ladet det passe sig selv i en halv times tid (v. ca 1 liter pr minut som du naevner). En gang har jeg proevet at lave en decoction mash og det var helt haabloest. Det eneste der kom ud mens jeg recirkulerede var "mel" oploest i urten. Det tog mig over en time at faa det nogenlunde klart og 3 timer for at faa min korrekt maengde urt i kogekaret. Jeg fik dog ca 16 liter af 1.129 OG bryg ud af det. Det vil nok kunne bruges som pandekagesirup nu, da det naegter at gaa under 1.055 :-(
