On Fri, Feb 20, 2004 at 05:08:29PM +0100, thorkild nielsen wrote: > >Flaked oats er pre-gelatinerede havregryn. Dvs. du behoever ikke at koge > >dem foer du smider dem i mashen. Med almindelige havegryn bliver du noed > >til at koge dem foerst for at gelatinisere (sp?) stivelsen i dem. > > Det er ikke noedvendigt at koge havregrynene, de > gelatiniserer fint sammen med byggen ved 60 > grader.
Ikke helt i foelge: http://www.howtobrew.com/section2/chapter12-2.html Men han skriver dog "according to the directions on the box (but add more water) to ensure that the starches will be fully utilized. ". Saa det vil vaere smart at koge dem for at faa fuldt udbytte af dem hvis man bruger almindelige havregryn. Men det er jo heller ikke rigtigt et problem med mindre man har planalgt at lave en bryg med 50% havregryn :-)
