On Wed, Feb 25, 2004 at 08:25:22AM +0100, Jesper Malmkvist wrote: > Den røgmalt jeg har bestilt, er Rauchmalz Weyermann fra Brygladen. > > Thomas, du siger du har brugt en sæk og 10 pund til 200L, hvilket vel er 30 > kg. Vil det sige at din røgøl består af noget der ligner 60-65% røgmalt fra > Weyermann, uden at smage nævneværdigt af røg?
Jeg tror det var naermere 50%. Vi smed 6x6 pund munich LME og 6x6 pund pale LME i gryden sammen med det for at naa op paa 1.085 OG. Den proeve jeg smagte fra min sekundaere fermentering var ikke specielt roeget. Men jeg maa vist hellere proeve den igen for at vaere sikker. Da vi maeskede de 30 kg roegmalt var der en dejlig men ikke overdoevende roegduft i lokalet.
