Hej Simon.
Det bliver nok ikke helt den trippel du forventer at smage, hvis du
bruger DCL- Safeale S-04.
Som et alternativ kan du smutte ned hos din lokale ølpusher og finde en
belgisk øl, der ikke er pasteuriseret eller filtreret. Der vil så ligge
et nydeligt lag gær, du kan opformere med gode resultater.
I øvrigt skal du ikke købe en Duvel, idet den er eftergæret med en anden
gær, end den der har forestået gæringen og bidraget med den
karakteristiske smag. Så den giver heller ikke den smag du er på jagt
efter. Der er flere bryggerier der bruge denne teknik, så se dig for og
spørg eventuelt ølpusheren.
Den bedste håndbrygget trippel jeg har smagt til dato, er lavet på gær
fra en St. Feullien.
- Christian F. Behrens #1720
simon holt wrote:
Hej alle!
Er der nogen der ved om det er muligt at brygge en trippel med den gær
man kan købe fra Maltbasaren (en DCL safale S-04)? Jeg er godt klar over
at det vil blive øl lige meget hvad :-), men vil det smage rigtigt? Hvis
ikke det er muligt, er der så nogen i Kbh området der inden for den
nærmeste fremtid bestiller sager fra Brygladen som kan bestille en gang
gær med til os (40 kroners porto for 50 kroners gær er lige i overkanten)?
Mvh
Simon og Rolf
Simon Holt
Dalgas Boulevard, 78 st th
2000 Frederiksberg C
Hjemme: 38816777
Mobil: 50599069
------------------------------------------------------------------------
Download den seneste version af MSN Messenger
<http://g.msn.com/8HMAENDK/2740??PS=47575> på MSN
------------------------------------------------------------------------
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
