Hans Joergensen wrote:
Jeg har haft samme oplevelse med de almindelige stegetermometre. Det
virker som om, der dannes en sukkerhinde omkring proben undervejs i
Jeg kan godt nok ikke forstå at det skulle gøre nogen forskel..
Næh, det gør det måske ikke.
Det er jo ikke sådan et sukker ligefrem er det mest isolerende
middel i verden, og da proben er gemt bag en metalskal, kan sukkeret
næppe forstyrre selve proben.
Men det er ikke isoleringsevnen jeg tænker på, men derimod sukkers
varmekapacitet. Derudover forhindrer "hinden" den nedkøling vandet
bidrager med. Nok er hinden tynd, men fejlvisningen forsvinder ligeså
snart denne hinde vaskes af og man dermed køler proben ned.
I øvrigt er en fejlvisning på 4 grader C jo ingen ting på et billigt
stegetermometer. Det måler med garanti et par grader forkert alligevel.
Der er en grund til at et ordentligt digitalt termometer koster mere.
Jeg tror der skal findes en anden grund til fejlvisningen, jeg har
personligt heller ikke oplevet den ved dobbeltcheck med analogt
termometer.
Det er jo glædeligt! Så har du måske fået et ordentligt termometer for
pengene.
- Christian F. Behrens
