Nu skal man jo ikke tro på alt hvad mnan læser - men det er ikke desto mindre er det hvad der påstås her http://perso.wanadoo.fr/cyril.pagniez/aspir/rochefort_by_jim_busch/Belgium%20-%20Rochefort%20Brewery.htm
Jeg vil dog strække mig så langt som til at give dig ret i at det tilsyneladende er blevet erstattet af hvede stivelse (maizena?): http://www.whitebeertravels.co.uk/rochefort.html -Christian -----Original Message----- From: [EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED] On Behalf Of Thomas Eibner Sent: 6. juni 2004 04:20 To: [email protected] Subject: Re: [Brygforum] Rochefort 10 Jeg kan forestille mig at der er en lille smule korriander i brygget, men majs?!? Naeppe. Den toerre del af rochefort er den lave slut-vaegtfylde. On Sun, Jun 06, 2004 at 02:36:36AM +0200, Christian Skovdal Andersen wrote: > Hej Søren , > > Der mangler majs og korriander i din opskrift. Jeg mistænker det er majsen > der er med til at give den tørre og lidt krydrede eftersmag der er så > karakteristisk for rocheforten. > > -Christian > > >Hej Martin > > >19 l Rochefort 10: > > >7,9 kg pilsner malt > > >311 g Cara-München > > >266 g Münchener malt > > >99 g Chokolade malt > > >57 g biscuit malt > > >757 g kandis > > >28 g Styrian Golding 5% (60 min) > > >28 g Hallertau Herbrucker 3.3% (60 min) > > >7 g Hallertau Hersbrucker 3.3% (5 min) > > >7 g Styrian Golding (5 min) > > >Gær: Wyeast 1388 eller 3787 > > >Held og lykke med projektet - det er ikke verdens letteste øl at > >klone > > >mvh Søren Peter Thomsen 9850 Hirtshals > > ----- Original Message ----- > > From: Martin Jensen <mailto:[EMAIL PROTECTED] > <mailto:[EMAIL PROTECTED]> > > > To: [email protected] > > Sent: Saturday, June 05, 2004 8:32 AM > > Subject: [Brygforum] Rochefort 10 [rX21YsM84pg610l5] > > Der skulle vel aldrig være en her på forummet, der ligger inde med en > opskrift på noget der tilnærmelsevis minder om en Rocefort 10, eller måske > ligefrem en klon? > > Martin > > ________________________________ > > _______________________________________________ > > Brygforum mailing list > > [email protected] > > http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum > <http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum> > > To get off the list, send a blank mail to > [EMAIL PROTECTED] > > > > > > > > > > > _______________________________________________ > Brygforum mailing list > [email protected] > http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum > To get off the list, send a blank mail to > [EMAIL PROTECTED] _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
