Ordene dækker præcis over det de siger.
Aroma humle giver aroma
Bitter humle giver bitterhed
Smagshumle giver humlet smag
Og Universal humle kan bruges til flere/alle typer.

Specielt de stærke humler (højt Alpha syre indhold) er ikke at anbefale til
smag og aroma.
F.eks. Magnum, Target osv.

og ja...
Hvilke egenskaber humlen får/udnytter har noget med tidspunktet du tilsætter
at gøre.

Generelt: jo længere humlen koger jo mere bitterhed afgiver den...

Derfor vil man godt kunne bruge en aroma humle som bitterhumle (ved at koge
den længe), men den vil aldrig give den samme "store" bitterhed som en
decideret bitterhumle

Hilsen

JohnnyR
http://xsiters.dk/Marienbryg



Besvar via email