Hejsa.Er der nogen herinde der har erfaringer med at høste gær fra mørke hvedeøl? Vi er især interesserede i gær, der giver weizenbock-agtige smagsindtryk (a la Schneider Aventinus, som vi uden held har prøvet at høste fra). Evt. ville det være meget interessant at høre om jeres erfaringer med gær fra f.eks. Dunkel fra Erdinger eller Franziskaner. Links til relevante sider, hvor jeg selv kan finde informationen vil også blive værdsat.
På forhånd tak Rune Lindgreen.
