Hej Brygforum, Jeg har lige brygget en vellykket wit som jeg har hældt på et cornelius-fad. Problemet er at trykket skal ligge på ca. 2.5 bar og så er det næsten umuligt at tappe øllet uden at det hele bliver til skum. Hele fadet er kølet ned til 8°C med et tryk på 2-2.5 bar. Jeg har prøvet en standard Picnic-hane både med og uden 1meter slange med 3mm hul som beskrevet af Dan Temple. Jeg har også prøvet en rigtig hane fra et fadølsanlæg og lige lidt hjælper det. Det eneste jeg har haft succes med er at tage trykket helt af fadet før jeg tapper øllet, men så er det også rigtigt godt. Hvis jeg bare har 0.5 bar på fadet så skummer det som bare f .. Jeg overvejer at gå på flasken (altså tomme) så alle råd er velkomne.
/ Kenneth
