Hej Kenneth, Ud over de gode indlæg fra Dan og Tom, vil jeg så komme med en mere daglig pragmatisk løsning. Når jeg tapper mit øl fra fustagerne, letter jeg ganske enkelt på trykket, så flowet i min picknic-hane passer. Herefter giver jeg fadende løbende et "pift" med CO2.... sådan lidt på gefühl. Alt andet lige, så fungere det i grunden meget godt, og som Dan er inde på drejer det i øvrigt om at trykke hanen helt i bund ved tapningen.
Med venlig hilsen Jens Mortensen 1677 Kbh.V -----Oprindelig meddelelse----- Fra: [EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED] På vegne af [EMAIL PROTECTED] Sendt: 16. august 2004 21:24 Til: [email protected] Emne: [Brygforum] Det hele bliver til skum ved tapning fra fad Hej Brygforum, Jeg har lige brygget en vellykket wit som jeg har hældt på et cornelius-fad. Problemet er at trykket skal ligge på ca. 2.5 bar og så er det næsten umuligt at tappe øllet uden at det hele bliver til skum. Hele fadet er kølet ned til 8°C med et tryk på 2-2.5 bar. Jeg har prøvet en standard Picnic-hane både med og uden 1meter slange med 3mm hul som beskrevet af Dan Temple. Jeg har også prøvet en rigtig hane fra et fadølsanlæg og lige lidt hjælper det. Det eneste jeg har haft succes med er at tage trykket helt af fadet før jeg tapper øllet, men så er det også rigtigt godt. Hvis jeg bare har 0.5 bar på fadet så skummer det som bare f .. Jeg overvejer at gå på flasken (altså tomme) så alle råd er velkomne. / Kenneth _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
