Re: [Brygforum] Det hele bliver til skum ved tapning fra fad

[Tom]

Jeg har lige brygget en vellykket "wit" som jeg har hældt på et cornelius-fad. Problemet er at trykket skal ligge på ca. 2.5 bar og så er det næsten umuligt at tappe øllet uden at det hele bliver til skum.   Hvorfor vil du dog have en co2 tryk på 2½ bar - det må vist være en misforståelse. Ønsker du et co2 fylde på 2½.   Lad os antage, at det er det du vil ;o)   Du skriver at du opbevarer det ved 8grader, fin temp. Så slå vi op i tabellen her: http://www.northernbrewer.com/instructions/co2.htm   8C = 46F. co2 fylde på 2,47 = 15psi tryk på fadet. Hvis du så kigger i teksten øverst på siden, ser du at en 3/16" slange (den vi alle kender som bremseslangen) stopper omkring 2psi per fod. Du skal således bruge 7½fod bremseslange = 2meter og 30cm   Når du skruer ned på ½bar, og du stadig har problemer, så skyldes det faktisk at din øl ikke er stabiliseret ned til det lave fylde (1,71) - havde den været det, så ville du faktisk få et perfekt flow med 1meter bremseslange.   Så smid du hellere en bremseslange på i den rette længde inden du går igang med at rense flasker.       - Tom www.ellebryg.dk