Jeg har smagt på 100 vis af gamle øl på flaske. Langt de fleste glimrende oplevelser.
Også Albani 1000 et par år siden. En 35 år gammel påskebryg fra Carlsberg er også smagt med stor fornøjelse. Og en af de allerstørste oplevelser var en 7 år stout på fad fra Ceres, som de præsenterede på Ølfestivalen i Århus.
Jeg gjorde også en gang et scoop og købte 24 forskellige gamle øl på et loppemarked i håb om det var en oplevelse. Det var det. Tre ud af fire glimrende.
P.t. har jeg alle årgange af Wiibroes årgangsøl til at stå, hvis jeg en dag skulle mange stof til en artikel.
Grundreglen er, øllene skal helst være mørke og helst over 7% - så vinder mange øl med alderen.
Men ellers er mit spørgsmål, er der nogen der har smagt gammel håndbryg med held.
<x-tad-bigger>Højt Skum
Ole Madsen</x-tad-bigger>
Redaktør, ØLentusiasteN, Danske Ølentusiasters medlemsblad
Strandkærvej 2
8700 Horsens
Tlf: 75 63 03 00/ 40 21 57 28
Email: [EMAIL PROTECTED] / [EMAIL PROTECTED]
Den 21. aug 2004, kl. 17.54, skrev Kasper Malmberg:
Hej kære medbryggere..
Lige en lille historie..
Passer måske bedre til DØE, men jeg ved ikke om de har et forum som dette, hvor man kan fortælle en histiorie som denne, så den kommer her :-)
I dag da jeg kom hjem fra div. indkøb mødte jeg en bofælle der var ved at rydde op. Han havde findet 2 stk. Albani 1000 flasker med fyld, han havde tænkt sig at smide dem væk, men ville lige høre om en øl-nørd som mig ville have dem. Mange tak..
Jeg har ingen anelse om hvad en Albani 1000 øl er for en øl, på etiketten står der "Dette bryg et en hyldest til Odense i 1000 året. tilberedt og lagret på fade i 2 år. Sådan en øl er aædrig brygget for og bliver det sikkert ikke igen".
Ud over det står der på flasken at den er mindst holdbar til april 1989, at det er en luxus øl skatteklasse B. og at den er brygget af malt, råfrugt og humle.
Nå men jeg smed dem på køl og tænkte at det ikke kunne skade at smage.
Jeg havde hørt at belgiske kloster og trappiste øl, ville tilegne sig en portvis-agtig smag, men jeg havde ikke regnet med at en 15 år gammel Albani luxus øl også kunne ændre sig i denne retning..
Den dufter og smager henad protvin, den er sødlig, brun, uigennemsigtig og er let karboneret..
Den smager faktisk godt, ikke en sommer bælle øl men nærmere en "meditations" øl, for nu at bruge et udtryk fra Øl, Humle og højt humør DvD'en..
Det var så den histiorie, undskyld his jeg spilte jeres tid, men hvis vi havde haft et forum, var der sikkert en masse af jer der aldrig ville have fået en lille histiorie i dag..
Go' weekend
Kasper Malmberg
P.S. Jeg skal brygge i morgen, så send mig en mail, hvis du vil være med, og måske smage en 15 år gammel Albani..
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
