Christian Skovdal Andersen wrote:
http://www.voresoel.dk/
De springer, i følge opskriften, alpha- og beta amylasen over i deres
opskrift???? er der nogen der har en idé om hvilket resultat det vil give?
Alpha amylase, kan da godt foregå ved 60 grader, kan det ik' ?
Når man mæsker ved så lav temp og bruger så meget sukker, så får man en
"tynd" øl den gærer sikkert ned til 1003 til 1006 stykker, så rammer man
de lovede 6%. Øllet kommer sikkert til at smage som en budwiser på
overgær, og lettere syrlig pga Guaranabønnerne.
MVH
Kasper Malmberg
