Hjælp
Jeg er ret sikker på, at der er gået mug i min første all-grain overgæret øl.
Den stod til gæring i 2 uger, hvorefter jeg stikkede den om. Fordi gæringen var gået i stå (1025) her efter, har den stået 2 uger på anden gæring og nu virker det som om, at der er kommet en hel del mug pletter og en underlig hinde på overfladen af øllet. Rum temp. har desværre kun været 17c under hele gæringen. Hvad har jeg gjort galt??? siden dette sker. Jeg har kogt alt af inden berøring af øllet.
Jeg har lavet 3 andre bryg på ekstrakt - og har ikke set dette før
mvh
Kenneth
