Hej Kaj "Der hvor jeg tror det går galt, er hvis man bruger en " Chiller " af kobberrør ( Som jeg kan se at der er mange som sværger til ), og man ikke har låg på sin gryde, så er det 99% sikkerhed for infektion, så snart temperaturen begynder"
Nu bliver jeg sgu forvirret. Hvad er det der går glat? Jeg kender ikke nogen der ikke bruger den metode, og ikke "sværger til en Chiller af kobberrør. Jeg har ikke selv og har ikke hørt om nogen der har fået deres øl inficeret med bakterier. Heller ved at følge dette forum i par år og stort set læst samtlige indslag - måske en enkelt gang.. Et par enkelte gange i de år, har jeg hørt om mælkesyre/eddikesyre inficering - er det ikke også svampe? Ellers har jeg hørt om bismag i forbindelse med rengøring, hvor der er anvendt klorin. Så al denne bakterieforskrækkelse, som ind i mellem rammer forummet undre mig altid. Gør tingene fornuftigt og på de måder håndbryggerne har god erfaring med så bliver det - drikkeligt øl alligevel. Mvh. Søren Hjortbøl 6000 Kolding http://home1.stofanet.dk/soren.hjortbol/Index.htm -- Internal Virus Database is out-of-date. Checked by AVG Anti-Virus. Version: 7.0.296 / Virus Database: 265.6.7 - Release Date: 30-12-04
