SV: [Brygforum] Klar urt

[Familien Slot]

Hej Kasper   Det er rigtigt nok et spørgsmål om at være tålmodig – det har nok knebet lidt J.   Mit spørgsmål gik egentlig på den korrekte brug af ”Klar urt” eller irish moss.   Claus   -----Oprindelig meddelelse----- Fra: Kasper Ovi [mailto:[EMAIL PROTECTED] Sendt: 12. februar 2005 18:59 Til: 'Tom Nielsen'; 'Familien Slot'; brygforum@haandbryg.dk Emne: RE: [Brygforum] Klar urt   Hej   Før jeg begyndte at recirkulere ordentligt ved sparging fik jeg også de 3-4 liter gærrester efter 1. fermentering. Efter jeg begyndte at recirkulere/filtrere grundigt er denne mængde mere end halveret, og det er helt sikkert de ekstra 10-15 minutter værd!   Som Tom siger skal gærlaget ikke med, og min kommentar er blot en hjælp til hvordan du evt. kan reducere dette "spild" :-)   Mvh Kasper Ovi #2200   From: Tom Nielsen [mailto:[EMAIL PROTECTED] Sent: 12. februar 2005 18:30 To: Familien Slot; brygforum@haandbryg.dk Subject: Re: [Brygforum] Klar urt Når du omstikker til 2. gæringsbeholder tager du ikke det synlige gærlag i bunden af 1. tank med.   Men der er jo stadig gær i øllet, så efter nogle dage begynder der at samle sig et nyt lag gær-bundfald. Det slipper du ikke af med, med mindre du filtrere øllet - men det kan du først gøre når du har karboneret dig øl.   Tom www.ellebryg.dk ----- Original Message ----- From: Familien Slot To: 'Tom Nielsen' ; brygforum@haandbryg.dk Sent: Saturday, February 12, 2005 5:56 PM Subject: SV: [Brygforum] Klar urt   Ja,  men de skal vel ikke følge med til 2. gæringsbeholder ved omstikningen? Det er der, der var 3-4 liter grumset væske, som vel både var gær og proteinrester som ”Klar urt” har samlet.   Claus   -----Oprindelig meddelelse----- Fra: Tom Nielsen [mailto:[EMAIL PROTECTED] Sendt: 12. februar 2005 17:48 Til: Familien Slot; brygforum@haandbryg.dk Emne: Re: [Brygforum] Klar urt   De 3-4 liter er gær, dem vil det ikke undgå at have i din gærspand :o)   Tom www.ellebryg.dk ----- Original Message ----- From: Familien Slot To: brygforum@haandbryg.dk Sent: Saturday, February 12, 2005 5:31 PM Subject: [Brygforum] Klar urt   Jeg har lige stukket mit 2. bryg om efter denne gang at have brugt ”Klar urt” fra Brygladen/Lund Teknik.   Der var ca. 3-4 liter jeg ikke kunne få med, pga bundfald. Hvordan kan jeg undgå dette?   Har jeg brugt ”Klar urt” forkert - skulle jeg have ladet urten bundfælde i min gryden, og overføre den klare del af urten til fermenteringsbeholder 1?   Claus 7100   _______________________________________________ Brygforum mailing list Brygforum@haandbryg.dk http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] _______________________________________________ Brygforum mailing list Brygforum@haandbryg.dk http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]