kære brygforum. jeg har lige indkøbt tørret overgær 10 gram SAFBREW S-33 fra brygladen, jeg er nu kommet i tvivl om en enkelt ting: Er 10 gr. opblødt gær nok til et 25 liters bryg, eller skal der laves en gærstarter? jeg regner med at høste gæren fra mit bryg, og bruge det til mit næste, men hvordan opbevarer jeg den, og er der noget særligt man skal være opmærksomt på når man høster.
Med hånd & ånd
Morten Andersen
