On Mon, 13 Jun 2005, Peter Elkjær <[EMAIL PROTECTED]> wrote: > Jeg har prøvet med mere, og jeg har prøvet med mindre sukker når jeg > flasker. > > Den sidste bryg (en bock) har kun fået 3,5 gram sukker pr. liter, hvilket > jeg kan læse mig til, ikke er for meget (jeg vil jo også gerne op på en > rimelig mængde kulsyre i mit øl). > > Hvad går der galt for mig.
Er du sikker på at dine øl er gæret helt færdige inden de kommer på flasker? Specielt når du bruger lager temperaturer (som jeg antager du gør med en bock) tager gæringen længere tid. Lav en måling med oechselvægt eller refraktometer med nogle dages mellemrum inden du fylder på flasker så du er sikker på at øllet er gæret helt færdigt. Ved hvilken temperatur har du gæret og hvor længe? Hvad var OG og FG på din bock? Er du sikker på at din vægt vejer korrekt? Det er relativt små vægtmængder og selv en mindre målefejl på din vægt kan betyde at du får tilsat mere sukker end forventet. Mvh Jan
