|
Hej Jens
Nej bruger ikke sulfo.
På emballagen står der at den kan gære i et
temperatur område fra 15° til 27°C
Mvh
Kaj Kirkegaard
(mejeriteknikker)
----- Original Message -----
Sent: Friday, July 08, 2005 2:07 PM
Subject: [Brygforum] Skum dannelse
hmm din munich lager gær, har gæret ved for høj
en temperatur, jeg ved ikke om det har noget at sige ?? ~ skum
2308 Munich Lager Yeast. A unique strain, capable of producing
fine lagers. Very smooth, well rounded and full-bodied. Benefits from
temperature rise for diacetyl rest at the end of primary fermentation.
Flocculation - medium; apparent attenuation 73-77%. (48-56° F, 9-13° C)
Jens
_______________________________________________
Brygforum mailing
list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To
get off the list, send a blank mail to
[EMAIL PROTECTED]
|
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
