Thomas Lauritsen wrote:
Hej Jan
I følge http://smurman.best.vwh.net/zymurgy/wyeast.html så er Wyeast 1762
gæren fra Rochefort og ikke fra Leffe. Samme side angiver at 3522 er fra La
Chouffe, men hvilken temperatur gærede den ved? Chouffe gærer ved 26C,
så måske er en del af forklaringen her.
Hilsen Thomas
Jeg ved ikke lige om Chouffe, Leffe og Rochefort gør det, men nogle
Belgiske øl koldlagres et godt stykke tid, før de sælges. Det kan også
gøre forskellen på smagen.
MVH
Kasper Malmberg
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
