|
Hej Brian. Jeg har netop indviet min egen 36L gryde med falsk bund. Jeg skulle lave 20 liter øl og havde 5,5 kg malt i gryden. Jeg hældte 20 liter vand i gryden men da jeg skulle sparge fandt jeg ud af at det var lige i overkanten da mæsken Så var for tynd til at fungere som filter… urten blev ikke spor klar, så jeg tappede 3 liter af og så passede det. De 3 liter tilsatte jeg bare senere til mæsken, så jeg fik det jeg skulle bruge. Det passer sikkert bedre for dig da du har mere malt i gryden, men ellers tager du bare lidt væske fra.
Mvh Andreas
-----Oprindelig meddelelse-----
Hej,
jeg står over for at skal brygge en Pale Ale. Der skal blive 28 liter færdig øl udfra 6,250kg malt. Jeg har regnet mig frem til at jeg skal bruge knap 16 liter vand til mæskningen. Spørgsmålet er så om jeg burde bruge mere vand da knap halvdelen af vandet vil være under den falske bund i min gryde. Der vil så kun være omkring 9 liter vand til reelt at blande med malten. Burde man hælde mere vand i (dvs. der så er mindre vand til sparging) eller kan det sagtens lade sig gøre med 16 liter i alt selv med en falsk bund?
Håber nogle kloge hoveder kan svare :-)
Mvh. Brian |
_______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
