|
Første gang jeg skulle køle urt ned, brugte jeg 6
stk. (tror jeg nok) 1½ liters plast sodavandsflasker, fyldt med frosset vand.
Jeg blev noget overrasket over hvor lang tid det tager at fryse så meget vand i
en kummefryser. I hvert fald et døgns tid, mindst.
For at nedsætte risikoen for infektion, havde jeg
skoldet flaskerne med kogende vand, udvendigt, efter de var fyldt med vand og
lukket med skruelåg. Hsk at lade være med at fylde flaskerne helt, vand
udvider sig temmelig meget når det fryser. Hvis man skolder tomme
plastsodavandsflasker, kommer de til at se temmelig mærkelige ud. Hvor
meget de så bliver desinficerede når de er fyldt med koldt vand, ved jeg
ikke rigtigt. Men hvis man plumper de frosne flasker i urten, mens den stadig
koger, og derefter slukker for varmen, bliver de værste mikroorganismer sikkert
slået ihjel. Mit bryg blev ikke inficeret. Jeg tror det tog en lille ½ time at
køle 20 liter urt ned.
Jeg er dog gået væk fra metoden, og anvender nu
siliconeslange som chiller, istedet for kobber-chiller. Det fungerer udemærket.
Det andet, med de frosne flasker bør nok ses som en "nødløsning".
Erik
Hjallerup Jeg beskyttes af den gratis SPAMfighter til privatbrugere. Den har indtil videre sparet mig for at få 287 spam-mails Betalende brugere får ikke denne besked i deres e-mails. Hent en gratis SPAMfighter her. |
_______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
