2-3 dage før gærdagen:
1. Smack gæren
2. Kog spraymalt i passende mængde vand, køl ned og tilsæt den opsvulmede
gær (der går typisk 3-6 timer hvis den står varmt)
3. Sørg for jævnligt at ilte gærstarteren op til
brygdagen
På brygdagen tilsætter du bare hele starten til din urt, og så går der
forhåbentlig kort tid inden den begynder at gære.
Mvh
Kasper Ovi #2200
From: XP [mailto:[EMAIL PROTECTED]
Sent: 24. november 2005 10:55
To: Kasper Ovi
Cc: Brygforum
Subject: Re: [Brygforum] Gærstarter af flydende gær?
"Smæk pakken, lad den "hæve" og hæld den ned i en starter som du normalt
vil tilsætte tørgæren. Husk at ryste posen inden du klipper hul i den"
Så jeg starter smack-packen 3 dage før brygdagen, og hælder den på gærstarter (med spraymalt og det hele) på selve brygdagen? Eller skal jeg tyvstarte pakken, og begynde gærstarteren 3 dage før brygdag?
Mvh
Martin - en brygnovice der ønsker at lære :-)
_______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
