Bogen "Designing great beers" af Ray Daniels ville
være mit bud . . .
Claus
3500
----- Original Message -----
Sent: Tuesday, January 03, 2006 10:40
PM
Subject: [Brygforum] Indhold i de
forskellige stilarter
Findes der en oversigt over
ingredienser til de forskellige stilarter udover den på Håndbryg.dk. (http://www.haandbryg.dk/cgi-bin/styles.cgi)
Når jeg kigger på de forskellige
opskrifter på Beercalc, er der sjældent 2 der er ens mht malt, humle og
gær.
Jeg kunne godt tænke mig en
oversigt, henad:
Øltype
- Typisk
maltsammensætning
- Typisk
humlesammensætning
- Andre tilsætninger (krydderier
fx)
- Gær
- Evt.
vandbehandling
- Typisk
mæskeprogram
- Typiske gæringstemperaturer
Findes der en sådan oversigt på
nettet eller i en bog.
Claus Slot
7100 Vejle
_______________________________________________
Brygforum mailing
list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To
get off the list, send a blank mail to
[EMAIL PROTECTED]
|
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
