Hej. Det er godt nok nok nogle år siden, men dengang hentede jeg gær på det lokale bryggeri (Albani). Jeg mener der er en gammel lov som siger at bryggerierne SKAL udlevere/sælge gær til alle som ønsker det. Jeg mener jeg gav ca 3 kr/kg dengang i 90'erne. Jeg fik aldrig oplyst hvilken type gær det var og viste heller ikke dengang, at der var forskellige typer. Men prøv det da - at gå ind på det lokale bryggeri og spørg om ikke man kan købe lidt af deres gær.
Jeg syntes det er stor risiko for at få en vildgær, når man opformerer.. Elmer -----Original Message----- From: Christian Jul Jensen <christ...@jul.net> To: Brygforum@lists.haandbryg.dk Sent: Thu, Jan 27, 2011 6:35 am Subject: Re: [Brygforum] Vedr. gær fra en kommerciel øl Tobias Kiil Pedersen wrote: > Er der nogen af jer der har prøvet det og hvad er jeres erfaringer? Jeg har også rimelig gode erfaringer med det, og processen har været nogenlunde som andre beskriver i tråden. Jeg vil dog sige at det kun er umagen og risikoen værd for øl med specielle gærstammer. Langt de meste gær fra de store og kendte bryggerier, kan man få I en version fra WLP eller Wyeast hvor de har gjort hele arbejdet professionelt for dig. Der er selvfølgelig lidt at spare, men der er også en ikke uvæsentlig risiko. Så med mindre det er en særlig gær eller fordi du synes det er sjovt at prøve vil jeg anbefale at finde ud af hvilken gærstamme det drejer sig om og købe den. -- Christian Jul Jensen christ...@jul.net _______________________________________________ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
_______________________________________________ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
