Andipo-te, Hidangan Tionghoa Peranakan bernama Ayam Keluwekâatau ada pula sebagian orang yang menyebutnya Ayam Kelowakâini biasa dibuat sebagai hidangan rumahan, itupun tergantung pada ketersediaan keluak yang baik di pasaran. Menurut pemiliknya, dalam waktu dekat di Restoran Peranakan MèraDelima pun masakan ini akan segera diadakan, tapi tentunya dengan citarasa kita, Indonesia, bukan Singapura atau Malaysia. Kita tunggu saja.
Kiongchiu, Kian Hauw --- In budaya_tionghua@yahoogroups.com, "Dipo" <dipod...@...> wrote: Rekan semua, Sewaktu membaca buku Peranakan Indonesia Tionghoa semalam, dibagian makanan (bagian pertama yang saya baca) disinggung tentang Ayam Keluak. Menurut buku itu, hidangan ini juga bisa didapatkan di Indonesia, khususnya Jawa Barat. Buat saya ini informasi baru, sebelumnya saya mengira masakan ini khas Malaysia / Singapura. Apakah ada rekan2 yang tahu dimana bisa mendapatkan masakan ini ? Salam
