RE: [Milis] masakan menado dong

Thu, 19 Oct 2006 21:53:33 -0700

Oya saya lupa bilang..

Yg gethik Jantung Pisang itu… emang santannya mentah, jd mesti diperas make air matang langsung.

 

Resep sambal Dabu-dabu:

  1. Cabe rawit merah/Ijo
  2. Bawang merah
  3. Tomat ijo mentah
  4. Minyak Angus (bekas goreng ikan) yg panas
  5. garam, gula, penyedap, cuka secukupnya

 

Cara bikin:

-          Bahan no 1,2 & 3 diiris2 tipis

-          Semua bahan tadi disiram dengan minyak Agus yg panas

-          Setelah itu baru ditambahkan garam, gula, penyedap dan cuka secukupnya

 

 

Wuiih.. nulisin resep… jadi pengen makan niyh… hehehee…

 

Selamat mencoba…

 

Diyah

 

From: [EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED] On Behalf Of eng soen
Sent: Thursday, October 19, 2006 11:27 AM
To: DetikFood Mailing List
Subject: RE: [Milis] masakan menado dong

 

hmmm sudah gak sabar pengen praktekin

dabu-dabunya dong skalian mbak.........

Diyahayu Widya Wiji Puspasar <[EMAIL PROTECTED]> wrote:

Hi.. salam kenal yaa…

 

Waah.. ternyata kesukaan kita sama nih.. saya juga suka sayur jantung pisang…

Yg paling enak tuh jantung pisang kepok pipit.. ato pisang apa aja.. asalkan jangan pisang Ambon ya..

Kalo pisang Ambon, jantungnya pahit.

 

Biasanya saya masak ada 2 cara :

 

  1. Gethik Jantung pisang

-     Jantung pisang dikelupas sedikit kulitnya, terus dibakar sampai matang..

      Karena ini dibakar, jadi nglupasnya gak usah sampe putih spt mau direbus..

-    Jantung dicuci dengan air lalu bilas dg air matang

-    Siapkan bumbu:  cabe rawit, bawang putih,  kencur, garam, gula + penyedap jk perlu.. lalu dihaluskan/diulek

-    Siapkan santan kental yang mentah

-    Lalu jantung yg udh dibakar diulek agak kasar dan dicampur bumbu..

-    Setelah itu masukkan santan, aduk2 dan siap dimakan…

 

  1. Jantung pisang dimasak seperti bumbu ayam

-    Kupas jantung pisang sampai putih, cuci dan potong2

-    Didihkan air untuk merebus, masukin jantung setelah air mendidih,

karena kalo sbelum mendidih udah dimasukin, jantung akan berwarna hitam

-    Bumbu:  seperti bumbu masak ayam sayur

-    Santan secukupnya, lalu semua bahan dan bumbu dimasak seperti biasa

 

Selamat mencoba ya.. semoga membantu

 

Thanks & Regards,

 

Diyah

 

 

From: [EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED] On Behalf Of eng soen
Sent: Wednesday, October 18, 2006 5:03 PM
To: DetikFood Mailing List
Subject: [Milis] masakan menado dong

 

hi semua.....

ada yang tahu caranya masak sayur jantung pisang gak (namanya lupa)?? saya hobi banget masakan menado. pengen sekali2 masak makanan itu. terus kalo bikin sambal dabu dabu caranya gimana ya???

 

 

 

All-new Yahoo! Mail - Fire up a more powerful email and get things done faster.

_______________________________________________
Milis mailing list
[email protected]
http://subscriber.detik.com/mailman/listinfo/milis

 

 

Yahoo! Messenger with Voice. Make PC-to-Phone Calls to the US (and 30+ countries) for 2¢/min or less.

_______________________________________________
Milis mailing list
[email protected]
http://subscriber.detik.com/mailman/listinfo/milis

Kirim email ke