kalau kakap ambo ndak goriang do un, tp kalau ikan padang atau tongkol iyo ambo
goriang,
makasih un resep thai , kalo libur ambo cubo lah...
renny,ancol
--- On Tue, 8/4/09, rinapermadi <rinaperm...@gmail.com> wrote:
From: rinapermadi <rinaperm...@gmail.com>
Subject: [...@ntau-net] Re: SIAKAP IKAN SI LENTEK HIDONG..... By : Jepe ( gulai
kakap )
To: RantauNet@googlegroups.com
Date: Tuesday, August 4, 2009, 11:58 AM
Mokasih Reni nan manih,
Kalo gulai masin mode bumbu Reni ko, cubo Reni goreang ikan no dulu, tasarah
sampai gariang atau sadang elok sajo. Baru di masuakkan ka dalam kuah gulai.
Barangkali Reni akan dapekkan sensasi nan labiah badendang, bak kecek Da Jepe.
Untuak tambahan bisa dicampua tahu potong sagitigo goreang juo dulu salincam
(sacah).
Kebetulan Uni alah tanyo2 masalah masakan Pattani ko ka kawan, ruponyo
masakannyo biaso sajo nyoh. Cando masakan urang Chinese nan batumih2 juo. Kiro2
mode ko :
Ikan masak tiga rasa ala Pattani (Thai)
1. Ikan lentek hidong goreang
2. Jahe jo sarai potong lidih
3. Lado kutu potong dadu, sarancaknyo terakhir pas nio dimasuakkan supayo
ndak hitam
4. Lado giliang 2 sendok makan
5. Bawang bombai riciah
6. Bawang putiah cincang bantuak kotak2 ketek2
7. Saos tiram, saos tomat jo tomyam paste
8. Kecap sotong bisa juo ganti kecap asin
9. Gulo, garam, aia asam jawa jo aia asam Sunday
10. Hiasannyo potongan dadu wortel, timun jo naneh
11. Daun limau puruik guntiang cando mie
Caronyo :
Jahe, bawang, sarai ditumih sp harum tambahkan lado kutu, lado giliang trus
masuakkan sadonyo saos tomyam paste gulo garam kecap. Masuakkan potongan wortel
trus baru diramehan asam Sunday hati2 masuak inceknyo trus aia asam jawa.
Masuakkan daun limau puruik, diaduak sabanta. Terakhir masuakkan potongan
naneh jo timun. Siram diateh ikan nan bagoreng tadi.
Ambo indak tau kalo masakan mode iko adolah masakan Pattani (Thai), ambo suko
mamasak ikan cando iko hanyo jo experiment surang sajo, biasonyo ambo mamasak
indak berdasarkan resep tertentu tapi jo berdasarkan jenis lauak nan adoh di
kulkas, kiro2 cocoknyo dipangakan jo taragaknyo nak kadipangakan. Syukur
Alhamdulillah rato2 masih cocok di lidah hehe..
Pak Angku Ryan di Ipoh, kalo salah tolong agiah panarangan mengenai resep
Pattani ko.
Wassalam
Rina, batam
--~--~---------~--~----~------------~-------~--~----~
.
Posting yg berasal dari Palanta RantauNet ini, jika dipublikasikan ditempat
lain wajib mencantumkan sumbernya: ~dari Palanta r...@ntaunet
http://groups.google.com/group/RantauNet/~
===========================================================
UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi:
- DILARANG:
1. Email besar dari 200KB;
2. Email attachment, tawarkan disini & kirim melalui jalur pribadi;
3. One Liner.
- Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di:
http://groups.google.com/group/RantauNet/web/peraturan-rantaunet
- Tulis Nama, Umur & Lokasi pada setiap posting
- Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dalam melakukan reply
- Untuk topik/subjek baru buat email baru, tidak dengan mereply email lama
===========================================================
Berhenti, kirim email kosong ke: rantaunet-unsubscr...@googlegroups.com
Untuk melakukan konfigurasi keanggotaan di:
http://groups.google.com/group/RantauNet/subscribe
-~----------~----~----~----~------~----~------~--~---
