ini ada resep dari milis ncc : Saus Tomat ala Nana ================== Souce : Arfi Binsted ([EMAIL PROTECTED]) Bahan : 5 kg tomat segar 450g kismis 4 buah bawang bombay gede 4 sdt lada item 4 sdt allspice 1 kg apel segar 4 cups malt vinegar 1 sdt bubuk cayenne pepper 500g gula putih (boleh tambah kalo jenis tomatnya asem) 2 sdm jahe bubuk 2 sdm garam Cara Membuat :
Semua bahan diproses di food processor ato blender.Bertahap loh. Terus masak ampe sausnya kental (awasi jangan sampe gosong bawahnya). Saring. Masukkin ke botol yang udah disteril. Note dr ibu mertua : kalo ternyata terlalu kental tambahin cuka aja. Note dari aku : aku alusin dulu lada itemnya (tapi kalo pake bubuk tinggal proses aja). jangan lupa dicicip ya!! 2009/6/9 enni purwanty <momninodarr...@yahoo.com> > morning All, > ini oot g y? tp msh seputar balita kok :)) > secara anaku doyan mkn pk saus, berhub mo meminimalisir penggunaan pengawet > d makanan, ad yg tau g y cara bikin saus sndiri, yg enak & agak thn lama > thx > > > >
