To All,
Yang perlu diperhatikan soal jananan khas chebron (Cirebon) supaya gak nyesel,
terutama yang namanya "NASI JAMBLANG"
* Belilah nasi jamblang pada tempat-tempat yang sudah dikenal rasanya
enak, seperti : Mang Dul dan Pinggir Pelabuhan.
* Untuk kedua lokasi tersebut sangat ramai, karena rasanya enak dan
makanannya seger-seger, tetapi waktu jualannya terbatas, biasanya dari pagi
hari sampai kira-kira jam 1-2 siang (kadang lebih cepat/lambat)
* Tetap perhatikan pada perhitungan saat melakukan pembayaran,
terkadang mereka menghitung sangat cepat yang berakibat kelebihan atau
kekurangan bayar (biasanya sih kelebihan)
* Pastikan lauk pauk yang disajikan masih dalam keadaan layak (cium
aromanya)
* Menu utama (Lauk utama) orang chebron biasanya makan, 3-4 bungkus
nasi, 1-2 tahu sayur (siram kuahnya pada nasi), 2-3 pincuk daun sambel, 1
potong ikan asin, Nah lauknya ........... tergantung : bisa daging / ati semur
/ empal goreng dsb. Temen lauk bisa tempe goreng atau yang paling khas yaitu
sate kentang bumbu srundeng atau Blakutak.
Peringatan :
* Nasi Jamblang adalah makanan khas Chebron yang banyak dicari bagi
pelancong yang sengaja mampir atau sekedar lewat. Sehingga banyak sekali
dipinggiran jalan orang menjajakan nasi jambalng, terutama di derah pinggiran
Mall Grage.
* Pedagang yang belum punya nama, biasanya mereka menjajakan non stop
(24 jam) sehingga, maaf cenderung tidak memperhatikan apakah kondisi makanan
sudah basi atau tidak.
* Mereka amat sangat mengerti bahwa customer adalah bisanya bukan orang
chebron, sehingga harga yang mereka berikan saat pembayaran setelah makan
sangat mahal dan terkadang salah dalam menghitung (Menghitung sesukanya, mereka
tidak berfikir bahwa customer akan loyal dan balik lagi)
* Jangan malu menanyakan harga per pcs lauk saat akan mengambil /
memakan.
Makan khas chebron yang saya tahu adalah : Nasi Jamblang, Empal Gentong, Nasi
Lengko, Tahu Gejrot, Mie Koclok, Krupuk Melarat (Krupuk Sambel), Encrot,
Manisan Sinta, Mangga Gincu (Indramayu), Rajungan.
Gitu aja mudah-mudahan tip ini bermanfaat, karena sebagai mantan orang chebron
tidak malu dalam menyambut dan mempertahankan citra kota chebron yang banyak
terdapat ragam makanan / kuliner. Saya yakin bagi temen-temen di chebron masih
banyak lagi masukan.
Tks-Wong Chebron
________________________________
Dari: "[email protected]" <[email protected]>
Kepada: [email protected]
Terkirim: Rab, 17 Maret, 2010 07:21:28
Judul: Re: Bls: [bango-mania] Rekuest kuliner Cirebooonn doonngg
·♥·♡τнänκчöü♥·♡· mas firdi..
Kmaren mampir ke nasi lengko-pagongan, empal gentong pak dharma(wajib ini seh),
seafod H.moel (ketemu alex komang dan kinar yoshi-sempet foto2 juga neh hehe)
Trus nasi jamblangnya mampir yg dipelabuhan. .lebih nikmat dari mang dul(udah
pernah ke mangdul juga-jadi cobain yg lain)
Oleh2nya udah banyak juga sampe 2 dus hihihi...
"El"
Sent from my BlackBerry®
powered by Sinyal Kuat INDOSAT
________________________________
From: Firdianov Syamsuddin <dade...@yahoo. co.id>
Date: Tue, 16 Mar 2010 01:41:44 +0800 (SGT)
To: <bango-mania@ yahoogroups. com>
Subject: Bls: [bango-mania] Rekuest kuliner Cirebooonn doonngg
Tempat jajanan di Cirebon,
* Nasi Jamblang "Mang Dul', posisi di lampu merah Gunung Sahari /
perempatan Jl. Tuparev (buka pagi jan 7 s/d jam 2 siang). "KHAS CRB"
* Empang Gentong "Mang Dharma', posisi jl. Wahidin (Dekat rel kereta),
kalau saya lebih suka yang di depan mal Jogja Dept. Store (Depan Hotel
Priangan/cuma gerobak) "KHAS CRB"
* Mie Koclok " pasar kagok (cuma malam hari bukanya), "KHAS CRB"
* Nasi Lengko, jl. kebon baru "KHAS CRB"
* Kalau mau suka See Food, yang ngetop di jalan Kalibaru Selatan.
* Kalau mau sate yang enak di "Sate Beber", jalan menuju linggarjati
(Lepas Ciperna)
* Kalau mau beli oleh-oleh, "Sinta" pasar Kanoman, atau "Pangestu" jl.
Sukalila
Selamat menikmati, Jangan lupa bawa oleh-oleh khas Cirebon : Encrot, Krupuk
melarat+sambel, Trasi, dan emping teki.
Have a nice holiday,
Your friend,
________________________________
Dari: "elmy...@yahoo. com" <elmy...@yahoo. com>
Kepada: bango-mania@ yahoogroups. com
Terkirim: Sen, 15 Maret, 2010 14:46:21
Judul: [bango-mania] Rekuest kuliner Cirebooonn doonngg
Kobama,
Ada yg punya referensi tempat jajanan di Cirebon?? Mau dongg...
Daku otw ke cirebon neh..
·♥·♡τнänκчöü♥·♡·
"El"
Sent from my BlackBerry®
powered by Sinyal Kuat INDOSAT
________________________________
From: Ones Ones <on...@yahoo. co.id>
Date: Mon, 15 Mar 2010 08:19:06 +0800 (SGT)
To: <bango-mania@ yahoogroups. com>
Subject: Re: [bango-mania] tanya tentang toge/ tauge
wah tararengkyu nih jeung udah mo sharing ma kita-kita atas ilmunya (bukan elmu
loh...) sesama bakul asinan. Kayanya perlu dibuat nech Paguyuban Bakul Asinan
Seluruh Indonesia ( PB ASI). He..he....he. ..
--- Pada Ming, 14/3/10, mika m <mika.d...@gmail. com> menulis:
>Dari: mika m <mika.d...@gmail. com>
>Judul: Re: [bango-mania] tanya tentang toge/ tauge
>Kepada: bango-mania@ yahoogroups. com
>Tanggal: Minggu, 14 Maret, 2010, 2:24 PM
>
>
>>
>
>
>
> >
>
>
>>
>
>Mas Iwan..
>Aku kebetulan jualan asinan niy.. kemarin2 jualan yang buah, tapi karena
>banyak permintaan untuk sayur akhirnya aku coba sayur.
>Berhubung aku jualan asinan online jadi aku buat sesuai order jadi ga pernah
>stok di rumah. Karena itu selalu fresh.. (bukan promosi hanya share lhooo)..
>Setelah beberapa kali percobaan, akhirnya nemu juga.
>Mutu toge itu sendiri bisa pengaruh. Aku beli toge untuk asinan yang toge agak
>besar dan warnanya putih (jenis apa aku ga tau) dan ini bagus. Sedangkan aku
>pernah coba toge dengan ukuran normal, cepat hitamnya.
>Toge setelah aku beli langsung di buang ekornya, lalu di cuci, di saring, lalu
>di ler (halah bahasa ler apaan ya???)... di nampan beralaskan tissue tanpa
>wangi2 alias tisue makan .. sehingga air menyerap ke tissue dan ini aku
>lakukan 2 kali.. (bertele-tele ya, tapi hasilnya bagus) lalu si toge di
>biarkan hingga kering di udara luar.
> Alhamdulillah. . toge manis warnanya masih putih hingga malam hari dengan
> cara seperti ini. Bila ada sisa, aku masukan ke wadah kedap udara dan masuk
> kulkas.
>Cara pengepakan di asinanya juga perlu di perhatikan, jangan campurkan toge
>dengan bahan yang ada airnya
>(waktu itu pernah aku packing toge di campur kuah karena takut warnanya hitam,
>ternyata warna tetap putih tapi ga seger lagi dan ga kriuk2, pernah juga
>mencampur toge dengan sawi yang basah hasilnya ya toge malah lemes tak
>berdaya).
>dari pengalaman itu aku coba lagi toge di bungkus sendiri atau di gabungkan
>dengan kol tapi posisi di atasnya.
> Alhamdulillah. . toge manis warnanya masih putih hingga malam hari dan masih
> kriuk2.
>Nah inilah hasil penelitian beberapa minggu sebelum beranikan diri launching
>asinan sayur.
>
>Mudah2an share sesama bakul asinan ini berguna ya..
>
>
>Mika
>Asinan Gelora
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>>.blogspot.com
>>
>>Switch to: Text-Only, Daily Digest • Unsubscribe • Terms of
>> Use
>>.
>>
>
>
________________________________
Berselancar lebih cepat.
Internet Explorer 8 yang dioptimalkan untuk Yahoo! otomatis membuka 2 halaman
favorit Anda setiap kali Anda membuka browser.Dapatkan IE8 di sini! (Gratis)
________________________________
Lebih Bersih, Lebih Baik, Lebih Cepat - Rasakan Yahoo! Mail baru yang Lebih
Cepat hari ini!
___________________________________________________________________________
Yahoo! sekarang memiliki alamat Email baru.
Dapatkan nama yang selalu Anda inginkan di domain baru @ymail dan @rocketmail.
Cepat sebelum diambil orang lain!
http://mail.promotions.yahoo.com/newdomains/id/
