Hej alle! For omtrent to uger siden skrev jeg og bad om råd med hensyn til "Min Første Pilsner (Wiener Stil)", som efter en lille uges tid i kælderen ved en temperatur på ca. 8-11 grader endnu ikke var begyndt at gære. Det begyndte den så på få dage efter (selvfølgelig). Nå, men idag har den så gæret i 14 dage - i lange perioder ved 8 grader - og på mandag vil den have stået i samme gærtank i 3 uger. Hvis nu den ikke er færdig med at gære mandag aften ..... hvad gør jeg så? Stikker om? Er 3 uger på samme gærtank ikke maksimum?
-Thomas
begin:vcard n:;Thomas & Marianne/Mads & Marie x-mozilla-html:FALSE adr:;;;;;; version:2.1 fn:Thomas & Marianne/Mads & Marie end:vcard
