Hej vi skal til at saette vores naeste bryg over soendag eller mandag og kunne godt bruge lidt gode raad
Det handler om en Belgisk abbey ale (vores foerste), hvor vi gerne ville have lidt feedback paa opskriften. Jeg ved godt de fleste af jer brygger paa AG men haaber paa lidt hjaelp alligevel. Den findes paa beercalc under jule abbey af Peter Soerensen og lyder til 25 l: Malt: Liquid light extract 3 kg Dry light extract 2 kg Cara Aroma 350 EBC 200 g Cara-hell 25 EBC 200 g Cara Munich 100 EBC 200 g Chocolate malt 800 EBC 100 g M?rk Kandis (ikke dansktop gruppen) 500 EBC 100 g Humle: Tettnanger 60 g 60 min tettnanger 20 g 20 min tettnanger 20 g 5 min Nu til spoergsmaalne Vi er i tvivl med Kandisen ER det den rigtige maengde og hvornaar skal den tilsaettes? Vi have ogsaa planer om at tilsaette appelsin skal (bitter) Igen hvornaar og hvor meget? Tilsidst ville vi ogsaa gerne tilsaette lidt krydderi som Korriander eller nelliker. Igen andre gode forslag? eller hvilken, hvornår og hvor meget? Malten tror jeg vi har ok styr paa. Altsaa hvorfor vi har brugt de typer og maengde, men hvis nogen har nogle indvendinger vil vi meget gerne hoerer det. Der er trods alt kun tredie bryg. Jeg ved godt at det det sikkert stadig bliver til oel (Heikki), men det kunne alligevel vaerre rart at faa nogle gode raad. Twist n´ Shout og våde håndtryk Peter Brink ________________________________________ Få din egen webmail på http://solmail.sol.dk - gratis og med dig overalt! Træt af virus? Prøv beskyttelse gratis i 20 dage her: http://antivirus.sol.dk
