Hej Kjøbenhavnere og andre østboende sjæle...
jeg har snakket lidt med indehaveren af Vinøl Hobby på Godthåbsvej på
Frederiksberg, og har overvejer at begynde at forsyne håndbryggere med
råvare osv.
Men .. han brændte fingrene på det for flere år siden og vil gerne vide,
hvad for en sortiment han skal have for at kunne garantere en vis
omsætning, så varene ikke bliver gamle på hylderne.
Så - hvis du er interesseret i at der opstår en håndbrygger forretning i
København, og ville være en mulig kunde til sådan en, skriv til forummet
med forslag til en basis-sortiment.
Mit forslag ville lyde sådan her:
Pale Malt
Crystal Malt 120EBC
Munchnermalt
Chocolate Malt
Black Malt
(Han skal selfvølgelig investere i en maltkværn..)
Lys, tørret maltekstrakt.
Humle, 100g vacuumpakket:
- Fuggles
- Goldings
- Saaz
- Hallertauer
Tørret undergær
Tørret overgær
Giv lyd, selvom du måske ikke har tilføjelser til ovenstående liste -
det ville være godt at vide hvor mange kunder han kunne forvente at få.
/Dan
