On Tue, Aug 10, 2004 at 05:36:52PM +0200, [EMAIL PROTECTED] wrote: > hej i heden. > jeg har set at der er nogle der tilsætter citronsyre til brygget,hvad er > årsagen og hvormeget skal man evt. tilsætte. > jeg har ledt efter svar i "how to brew",men kan desværre ikke finde det. > håber at nogen her på dette altvidende forum kan svare mig. > > jeg har tænkt at brygge en øl på kildevand,kan det lade sig gøre eller er det > spild af godt vand?
Er du sikker paa at det er citron syre du har set dem tilsaette? Der er en artikel om citron/appelsin smag i det nyeste BYO, hvor de foreslaar at tilsaette citronsyre for at faa brygget til at smage mere af den frugt man har tilsat (citron/appelsin), men jeg har paa fornemmelsen at det er noget andet du er ude efter. Thomas
