>Jeg syntes det lyder som en rigtig god idé du har fået. Det syntes jeg også - jeg ville have ønsket at jeg havde haft undervisere der var visionære nok til at lære mig ølbrygning tidligt - så havde jeg måske undgået at spilde min ungdom med at drikke krone-bajere.
>Der findes en del bøger om emnet og som i det hele >taget er ganske interessante for en øl-interesseret. >Prøv fx. "Den lille håndbrygger" af Alf Grotsøl, det er >simpelt hen en lille fantastisk bog, ja den er et must for >en håndbrygger. Det er noget du siger for skæg ikke? Det er en bog der er lige så nyttig for kommende håndbryggere som "Star Trek" er for astronomi-studerende. Muligvis undeholdende men uden egentlig nyttigt indhold. Nu skal det dog siges til Alf Grostøls forsvar at den er skrevet mange år før man havde det udvalg af råvarer og den viden om processerne som man har i dag. Udover det så er det min fornemmelse at den egentlig mere omhandler pseudo-videnskabeligt digtning omkring ølbrygningens opståen end egentlig vejledning i brygning. >Måske er den svært at finde, men prøv dit lokale bibliotek, som >måske kan finde den et eller andet sted. Den er ihvertfald >på Hillerød bibliotek. >Så er der "Gyldensdals Ølguide" af Anders Evald. Eller prøv >Bryggeriforeningens ølguide 2004. >Ellers så prøv at tjekke Carlsbergs hjemmeside eller Bryggeriforeningens Eller hvad med www.haandbryg.dk?? Eller http://www.howtobrew.com/ der er gratis. -Christian
